据吃货们的线报，现在人民大学附近新开了一家地道的新疆餐厅，他家的菜连新疆食客都赞不绝口，尽管还在试营业阶段，但等位区晚晚爆满，餐厅门口甚至排起长龙，那必须得去尝尝~

吃货小编先替各位去过过新疆瘾，顺便安抚下肚子里的馋虫。

丽丽古尔，听上去是一个美丽的新疆姑娘的名字。刚走进餐厅内，便感受到一种不同于其他新疆餐厅的气息。

两层的空间宽敞大气，给食客十分开阔畅通的感觉。

餐厅将新疆风情和现代时尚相结合，黄蓝的配色格外亮眼，高高的拱顶线条优美。

曾见过的其他新疆餐厅常采用红色，如果说它们像红纱掩面、巧笑倩兮的新疆姑娘，丽丽古尔则更像一个明艳动人、正翩翩起舞的妙龄少女，明快的氛围让人不自觉地愉悦起来~

一片靓丽的黄和蓝中，也有另一抹亮色，原来是软软的红色座椅，坐在上面忍不住又想北京~~瘫~~

一层搭建了舞台，晚餐时可以看表演。新疆小哥哥们一开嗓就收获了一大批迷妹迷弟，不时有人给他们鼓掌，还有人跟着轻轻哼唱。

小编坐在二层，看到对面包间里的新疆阿姨们都站在窗前看表演，其中两位手牵着手跟着音乐的节奏跳起舞来……

大概很多人和小编一样，都是从大盘鸡开始爱上新疆菜的吧？可以说没吃过大盘鸡，就算是没吃过新疆菜，同样地，哪家新疆餐厅没有大盘鸡，都不好意思说自己是新疆餐厅了。

无论在新疆人还是内地人眼里，大盘鸡都已是新疆餐厅的必备招牌菜，可是想要做得地道，还是很费些功夫的。

比脸盆都大的大盘鸡，四人食足矣。大块的鸡肉不过油炸，紧致细嫩，肉质不柴；土豆软烂入味，饱饱地吸满了精华的汤汁；厚实而带有嚼劲的皮带面裹上一层汤汁，忙不迭地送进嘴里……在微微的酸味中，一股辣味直冲向味蕾，随后又感觉到麻、鲜、香，心仿佛跟着飞到新疆了~ 

对肉串我是一点抵抗力也没有，刚烤出来的新鲜肉串一端上桌就被我的眼神牢牢锁住，恨不得告诉大家：这些肉串已经被我承包啦，你们谁也不要跟我抢！！

肉串以瘦肉为主，有一些附着的肥肉，在炭火的炙烤下已经流出油来，端上桌的时候溢出的油还在微微地滋滋作响。肉粒饱满，嫩而有汁，味道香而不腻，没有一点羊肉的膻味，反倒浸着一股温润的油香……

看烤串小哥这波流畅的操作，就知道新疆烤串有多受欢迎了！

馕是新疆历史悠久的一道小吃，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹。为了做出味道正宗的新疆烤馕，丽丽古尔专门筑了个馕坑，手艺超棒的新疆巴郎熟练地擀面、捏边、戳花到送进馕坑，全程不过几十秒……

围观烤馕的过程中，还看到手脚十分麻利的小姐姐在做拉条，一气呵成且面条不断。

烤出来的馕通常要切成八块，切馕的时候能听到脆脆的声音。馕的外边很有嚼劲，而中间部分脆脆的，细细品味还有淡淡的奶香。掰下一块烤馕蘸点大盘鸡的汤汁，小编亲测好吃！

椒麻鸡的香，是一种野性而外放的香，刚刚凑近就已经嗅到花椒的香气，口水已不自觉地分泌出来了。由特制椒麻汁带来的麻、辣、香、鲜让舌尖一阵阵地酥麻，那种凉意从舌尖渐渐蔓延、额头悄悄冒汗的感觉，也许就是人们迷恋椒麻鸡的原因。

手抓饭油亮生辉，入口又软有香，有一丝微微的甜。里面放有羊肉、清油、胡萝卜、洋葱等，不仅色香味俱全，而且营养丰富，新疆人用它招待贵客，过年的时候也一定要将它摆上餐桌~

白白软软的纳帕里勇，是新疆人爱吃的甜点，小编必须得尝尝~外表好像mini版的拿破仑，被分出了好多细密的层次，面上铺了一层薄薄的细粉。

第一口就被惊艳了，唔，细软的夹心入口即化，散发出浓浓的奶香气，中间的酥皮带点韧劲，不用怎么咬就滑进了肚里。虽然小编肚子里已经塞满了大盘鸡、手抓饭、烤馕和烤串，但是谁又能抵住纳帕里勇的诱惑呢？忍不住又吃了两块……

还有和纳帕里勇长得挺像但是口感偏硬的维多蜜……