要论哪种饮食方式能最快促进人们的感情，非火锅莫属。大家团团而坐，在你帮我夹一块羊肉、我帮你捞一节鸭肠的互助过程中，享受那种热烈的氛围。对于吃货来说，没有什么比一顿火锅更治愈的了。

火锅作为一年四季最热门的菜品，受尽国民宠爱。

而渡娘火锅，则以“好吃不上火”的重庆九宫格、正宗的口味、舒适的环境以及浓郁古朴的重庆火锅文化，让北京的食客们纷纷为它打call。

火锅店是中国人的咖啡馆，充满中国元素的装修风格当然是吃火锅的最佳环境了。从装修到环境，甚至一桌一椅，都很精致。 

传统的中式摆件和设计让人有种穿越的感觉，墙边还专门放置了青翠的绿植，多了一丝清新的趣味。

温暖的灯光让人轻松，墙上的壁画透露出一股子淡薄明远的意境，有意思得很。

干干净净的小料台，种类丰富多样，渡娘专用的芝麻油整齐的码放在台上，看着就很舒心，吃起来更是放心。

好吃不上火的秘密，都在锅底里！在渡娘火锅，每一种底料都是手工炒制，绝对不添加任何添加剂。

而且，全部使用一次性用油，在顾客面前将红油倒进锅内，红油透亮清澈，味道鲜香浓郁。健康好吃又不上火，辣爽回甘不刺喉。

再搭配渡娘专属油碟，调和火锅的辣味与麻味，真真的辣而不燥。

无肉不欢的吃货们，吃火锅必点肥牛！选用不掉肉沫，没有腥味的精品肥牛，颜色鲜艳诱人，肉质细嫩，看着就让人充满期待。

肉片裹狭着汤汁出水，香气四溢，涮烫过后依旧纹路清晰，肉质不散，一口吃进去，口感饱满有嚼劲，麻辣鲜香，肥瘦适宜。

火锅三雄里，毛肚应该是永远不会被换掉的那一盘。渡娘的毛肚都是四川当地空运而来的鲜货，拒绝添加任何人工制剂，保证口感的爽脆鲜嫩。

每一片都超大，烫十秒钟左右，夹一片烫好的毛肚至油碟，裹上蒜粒，毛肚加上蒜粒，交相呼应，口感爆脆，简直是人间极品！

精选来自纯天然的水牛千层肚，肉质厚而脆，特别有嚼劲。

千层肚很吸汁，煮一会儿就吸满了锅底的味道，吃起来很带感。

绝对经济实惠的牛羊肉拼盘！选取牛羊身上最高贵的部位，肥瘦适宜，有着明显的纹路，入口柔软，口感鲜嫩，香味浓郁。下锅10秒就捞出，吃的就是那种满满的肉香味。

辣火锅必点的麻辣牛肉，绝对是重口味火锅爱好者的心头爱。一片片被辣椒包裹的新鲜牛肉，厚薄均匀，光看颜色嘴里就不住地咽口水。

火锅油水融入牛肉纤维中，吃到嘴里鲜嫩多汁又带着干辣椒的香辣，层次相当丰富，回味无穷。

鸭肠从成都空运而来，经过处理后，水水灵灵的上桌。颜色粉嫩，说明了新鲜的程度。

鸭肠要夹着烫，涮几下就好了！烫出来的卷度刚好，嘎嘣脆脆，在原汤油碟里泡泡再吃，从喉咙爽到胃里。

跟别的地方的鸭血不一样，渡娘的鸭血酷似果冻般晶莹剔透，上桌时一晃三摇，看着就想咬上两口。选用最新鲜的鸭血，经过层层调味处理，即去掉鸭血中的腥味，又保留了滑嫩的口感与鲜香。

小心地夹起一块，卷一圈油碟，沾上点蒜泥，入口即化，鲜鲜嫩嫩，还没来得及回味那其中的鲜香就早已入肚了。

精选肥瘦相间的五花肉，佐以花椒桂皮等香料腌制入味，油炸而成，香酥可口，肥而不腻。

还等什么？

一起去渡娘吃火锅呀！