金九银十，硕果累累的季节
也是大北京最美好而短暂的时光
而我却被无穷无尽的加班蹉跎了这段短暂可遇不可求的光景里
也曾感慨着工作性质的奇妙，本应令人艳羡的大长假
换来的却是不足为外人道也的加班、加班再加班
久了，也就习惯了
没有时间跑出去看看外边世界的大千繁华
倒是不如悠哉悠哉的留在帝都，挣点儿零花钱，次次饭
生活就是这样，抱怨的少了，心态也就自然而然的平和些了。
海碗居（王府井店）
地址：东城区王府井大街255号，王府井百货大楼6楼
推荐：炸酱面、蓑衣黄瓜、焦溜丸子、老北京小吃拼盘
看了社区的帖子，赫然发现海碗居又开新店了
记得最初吃海碗居还是在牡丹园，一到饭点儿就爆满需要排队
进门就被热情似火的吆喝声所震慑了
没有什么过度奢华的大菜，老北京小吃、老北京家常菜
还有一碗最朴实无华的炸酱面，却是我老爹吃了十几年的心头肉
一进门就发现新店在装修上，花了不少的心思
古色古香的韵味十足，每张椅子上都特意为客人放了靠垫
垫子上也是自己订制的“海碗居”LOGO
点了炸酱面，面汤就为您准备妥当了~
吸溜着面条，最后一溜缝儿来碗面汤
原汤化原食的讲究真是过了多少代人也不能忘怀的
蓑衣黄瓜
考验的绝对是厨子的刀工技术
酷似塔罗牌一般的层层叠叠，
黄瓜本身翠绿翠绿的看着就让人心旷神怡
清脆爽口，酸甜微辣
小碗牛肉
一共有三种做法，也可以选择萝卜炖牛肉
OR土豆炖牛肉
喜肉如我，还是选择的就实在的全是肉肉的做法
牛肉肯定是费了不少功夫炖出来的
非常软烂，也没有过度的酱油调味，肉香四溢~
菠萝古老肉
真的没想到在深秋季节里还能吃到如此甜却不涩口的菠萝
是的，原谅我的没出息，超爱吃菠萝。
出骨的精肉被制成一个个大肉圆进行炸制
粘上糖醋卤汁，其味酸甜可口
焦溜丸子
看菜色就知道，肯定是出自我手点哒
实实在在的丸子，怎么看都着实觉得讨喜
吃的就是外焦里嫩的劲儿，
外面的壳经过两次复炸，又焦又酥。
重头戏来啦，来海碗居吃饭的，就是奔着这碗面来哒
可选择的面类的种类繁多
我们一共要了三碗：肉丁炸酱面、鸡蛋炸酱面和麻酱炸酱面
肉丁炸酱面肯定是必选的，最招牌也是最有老北京特色的一款
面码跟自己在家备的材料差不多，还原的就是老北京百姓餐桌上最本初的那碗面条
小哥儿会很耐心的询问你是否对面码有忌口
还会问问面条是否需要过水拔凉
在我们家，一般都是吃这种过一遍凉水的面条
筋道也比较有嚼劲。
五颜六色的面码倒入碗里，再按照个人口味把酱一放拌匀
就可以甩开腮帮子吃面啦
老北京小吃拼盘
我麻麻最喜欢的就是这些老北京特色的吃食了
驴打滚、豌豆黄、艾窝窝、芸豆糕、八宝饭、蜜枣和糖卷果
一份拼盘应有尽有，和适合点上一份齐分享
音乐豆腐
最后自己犒劳自己的甜品
类似于杏仁豆腐的做法
但好像只有本身的味道，很清淡
非常适合餐后食用，类似于奶冻一般爽滑
温润入口，很是享受
出门的时候，门口的小哥很热情的欢送着
馋炸酱面了，就去海碗居解解馋吧。
