怀柔板票，栗香情更浓！

说起栗子，中国栽培栗子的历史悠久，可追溯到西周时期，可以说是栗子的故乡了。2001年，北京的怀柔区被国家林业部认定为“中国板栗之乡”。2007年7月，怀柔油栗被列入市政府公布的第二批市级非物质文化遗产名录，九四年曾获全国林业名物优新产品博览会银奖，有“板栗之冠”、“天然果脯”之美称。　

那怀柔板栗究竟长的什么样子呢，金秋九月，晴空万里，丹桂飘香，怀柔板栗迎来了丰收的季节。让我们去栗子园看看，观赏一下有着800多年历史的明代古栗树吧。

怀柔板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种，以油栗为贵。油栗大小适中，壳呈黑褐色，有油质泽。其肉厚味甜，营养丰富，含有极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。

“油栗”果形略小，但种皮易剥离，肉香质糯。油栗个个看起来都是圆圆鼓鼓的，正宗油栗的味道是香糯甜面，吃到嘴里很干，在栗子未进锅之前生吃，有甘甜的味道。

板栗的保鲜时间比较短，一般自然条件下，只能保存3个月左右，即使放到冷库中，也只能保存半年左右，但口感要比刚收获的板栗差很多，因此板栗的深加工就极为重要了，现在就让我们去栗子的加工厂看看吧。

新鲜采摘下来的板栗要经过机器的清洗、分级、去杂和外壳切口等过程，才能加工成各种各样的栗子产品。

看看这琳琅满目的货架，全是板栗的深加工产品哦，有栗羊羹、栗子酥、栗奶茶、板栗露、板栗酒、膨化栗子片、栗子散、栗子蓉、栗子糕等几十种系列产品。

2013年9月1日，北京市怀柔区政府授权“怀柔板栗”原产地证明商标的使用权为北京栗香情浓生态食品有限公司。同时，授权“栗香浓”牌原味烘烤系列干果为北京市场指定品牌、北京市怀柔区农委指定商标产品。2012年，栗香浓首家实体店在北京长安街木樨地正式开业。2015年9月13日，栗香浓（怀柔店）在中医院前大兴发超市北侧盛大开业！

栗香浓实体店除了主营北京怀柔油栗外，店里还经营国内外各种新鲜水果、休闲食品、干货果品、鲜果榨汁，产品品种达到上百种之多。

来到栗香浓一定要尝尝这里的怀柔油栗了，店里有烘焙和糖炒两种制作方式。开放式制作间里的栗子烘焙机可是“栗香浓”公司自主研发的哦，可以烘焙出更香、更甜、更自然、易剥皮的栗子。

糖炒怀柔油栗，颜色深褐油亮，冒着热气，飘着异香，刚出锅的“糖炒栗子”，咬开一个，露出金黄色的果仁，吃到嘴里，甜香满口，回味无穷。难怪古人称糖炒栗子为“灌香糖”，有诗为证：“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊‘灌香糖’”！

优质干果：大松子仁、野生平榛、小胡桃仁、黑金刚、夏威夷果仁、带衣腰果、碧根果、特级进口蔓越莓、特级黑提子干、进口蓝莓干、特级黑加仑等等。

新鲜水果：仙境石榴、澳橙、苹果梨、平谷大桃、榴莲、山竹、火龙果等等，还有在北方难得一见的菠萝蜜哦。

 干货特产：野生大黑虎掌菌、罗汉果、野生小香菇、 纸皮核桃、野生猴头菇、黑木耳、大红枣等。

店里的免费品尝区摆满了各色干果、小吃、水果，顾客可以根据自己的喜好品尝试吃。

怀柔板栗营养丰富，是高热量、低脂肪、高蛋白质、不含胆固醇的健康食品。怀柔油栗炒出的糖炒栗子最好吃，是举世公认的，以至于眼下在北京，已很难吃到真正怀柔油栗炒出的糖炒栗子了，因为大部分都拿去出口了。喜欢怀柔油栗的朋友不妨来栗香浓品尝一下哦。

栗香浓

官方网站： http://www.lxnzd.com

实体店：

栗香浓

地址： 北京市海淀区海淀晚风路22号底商（邮政储蓄后10米）

电话： 010-68586670

栗香浓（怀柔店）

地址： 北京市怀柔区青春路怀柔中医院前大兴发超市（北侧）

电话： 010-61615608