与时间赛跑的美味——米卡米卡松露巧克力蛋糕

2015-11-20 12:37 来源：原创作者：紫色童年阅读：731次我要评论

很早以前，我就听说过 “Micamika”米卡米卡蛋糕，她有着源自西方蛋糕的浓厚底蕴，精选来自世界19个顶级食材产地的进口原料，以网络订购为主，进行电子商务销售，顾客可以足不出户就能感受到来自Micamika米卡米卡的高品质服务和甜蜜的美食。

近日，我在米卡米卡的网站上订购了一款松露巧克力蛋糕，只所以选择这款蛋糕是因为与其他蛋糕不同，最纯正的松露巧克力熔点只有23°C，放在掌心就会融化，只有在寒冷的冬季每年11月至次年3月在米卡米卡的网站上才会上线。

米卡米卡的方形蛋糕盒继承了欧洲方形蛋糕的设计理念，棱角分明，时尚大方。方形的设计更主要的原因是设计师在盒子内部专门为餐具制作了一个隔层，单独存放餐具，这样既避免了餐具放在盒子之外可能将餐具丢失或被弄脏，又能使餐具放在盒子里面不触碰到蛋糕表面。蛋糕盒子的一方印有OPEN字样，能够很方便的打开蛋糕盒子。

通过蛋糕盒子的一侧做成透明的M窗，可以不打开盒子的同时进行蛋糕的检查，避免了将蛋糕整个拿出破坏整体形状或让灰尘落在蛋糕上。

餐具原料采用的是可降解，高硬度环保硬塑料，黑色代表稳重高贵，与众不同，圆角围边的设计风格，精巧可爱，讨人喜欢。纸巾上印有温馨小提示：“你嘴角有东西”，从这点小细节上可以看出米卡米卡的贴心服务。吃完蛋糕照着镜子看了一下，我嘴上的确有东西，呵呵。

松露巧克力蛋糕的设计灵感是来自于佩里戈尔盛产松露的栎树林。巧克力外表沾上可可粉,看起来就是沾满沙土的松露，散落在白巧克力做成的落叶上。瑞士白巧克力做成叶片卷状，是秋天栎树叶子厚厚地铺在地上，巧克力混合着新鲜奶油做成孕育了美味食材的黑色土壤。整个蛋糕看起来就是秋天松露丰收的栎树林，让人在品尝美味时不忘感恩孕育了美味的土地。

松露巧克力来自法国被称为“与时间赛跑的美味”黑松露巧克力，松露巧克力名字中的“松露”二字，一则是因为外形酷似刚出土包裹着泥土的松露，二来是它和松露一样，不起眼的外表下隐藏着让人无法抗拒的美味口感。蛋糕中的白巧克力是浪漫地的香甜，包裹着的松露是封存了8个月的冬天。巧克力酱细度微至25μm以下，溶点只有23°C，放在掌心就会融化。