感悟撒拉族文化，品尝原生态美食

撒拉花儿正宗的西北菜，在中华女子学院西边育慧北路上，去的时候赶上饭点儿，一楼大厅已经满座， 

我们定的二楼包间——骆驼泉，老板是撒拉族人，骆驼泉是传说中撒拉族的发祥地，被撒拉族视为圣泉。

人刚到服务员就上了他们家的黑砖茶，略微带着点甜味儿，真是一改对穆斯林餐厅服务不热情的偏见。

烤包子是不得不点的，刚上的烤包子金灿灿的皮薄儿脆，馅儿香浓，一口下去，很满足。。。

性价比很高的自制老酸奶特别好喝，就是那个蜂蜜瓶倒半天不出蜜，不知道是蜂蜜太稠还是蜂蜜太粘稠；

果蔬大拌菜甜脆可口，带着清香的奶味，很受朋友们喜欢的拌菜；

椒麻鸡不够麻，跟服务员反应了他们又拿去处理了，感觉味道稍微好了一些，最后结账才知道焦麻鸡打

折了；

手抓牦牛肉分量很足，蘸上小料儿味道更赞！最爱的是大美青海，牦牛肉干筋道，很入味儿，鹿角菜略
苦但是它可以改善人体的消化功能，对糖尿病，肠胃疾病有一定的食疗作用，久食可增强体质，人参果

面面的，吃起来有点像煮过的红豆；

香辣烤土豆片是朋友极力推荐的西北特色菜，土豆片的小料很足，裹着一层蛋液，香糯可口，连吃三片；

红柳烤肉很入味儿，羊肉处理的很干净，没有一点儿膻味，红柳枝是要回收的，很环保的说。

老农大盘鸡不是很大份儿，吃到最后再来份面拌匀，就是最后的主食了。他们家最近新推出了撒拉家宴

，可以带家人去体验撒拉人家传统的待客宴席。

餐厅信息

餐厅名称：撒拉花儿西域美食•清真（亚运村店）

餐厅地址：朝阳区 育慧北路世纪村一区8号楼

餐厅电话：010-57161113

人均消费：65元