法式风情，创意美食！

近期，Playking玩者火焰薄饼在崇文门新世界百货二层又开新店啦！Playking玩者火焰薄饼是国内第一家做法式火焰薄饼的餐厅，它是来自法国米其林三星餐厅厨师出品的创意美食。

Flammekueche，翻译为中文就是法式火焰薄饼，用薄的面饼做底层，上面的馅料一般为咸肉粒、洋葱以及酸奶油等。这种小吃自阿尔萨斯地区传入，渐渐风靡了巴登地区和普法尔茨地区。

餐厅采用半开放式就餐区，店内装修采用个性鲜明、线条硬朗、设计感十足的美式工业风格，原版清风休旅车厨房，原装重型机车，唯美、酷炫的裸眼3D全息投影等，带给年轻人好吃又好玩的全新用餐体验。

火焰薄饼是来自法国北部阿尔萨斯地区的传统特色美食，薄饼绝对不是披萨，因为它是不添加任何酵母的老面制作，自然醒面，慢慢发酵，饼底厚度只有2mm的薄饼。Playking玩者火焰薄饼餐厅采用法德边境特产小麦研磨的进口面粉，以传统工艺进行精心调配，辅以特殊烘烤方式，制作出地道的法式薄饼，带来纤薄松脆，醇香不失劲道的口感。

而来自法国米其林三星餐厅厨师不走寻常路，采用中西合璧的融合方式，把全球特色美食引入其中，馅料的口味有地中海的麻辣海鲜薄饼，泰式的金枕榴莲薄饼，土耳其的孜然鸡肉薄饼，港式的黄金肉松薄饼，地道法国阿尔萨斯当地的传统口味烟熏培根薄饼等，虽然是大众化的薄饼，却又是独一无二的新品创意美食，顾客用餐不使用刀叉，而是用手抓取哦。

【缤纷田园沙拉】

有机蔬菜与烤制坚果融合，加上适合的营养芝麻酱，清爽怡人，开胃生津。

【炸鸡】

韩国美食网站排名前3的炸鸡配方，搭配进口地道配料，炸制的外酥里嫩，表皮香酥松脆，鸡肉鲜嫩多汁。搭配的传统腌制泡萝卜，口感酸脆清爽，可以起到去油解腻的作用。

【黑椒肉眼牛排】

小牛肉配上秘制黑椒汁，口感柔软多汁，口齿留香，回味悠长。

【大拼盘】

拼盘中包括了炸鸡块、奥尔良烤鸡中翅、德式烟熏芝士香肠、薯角、小色拉和小香肠。炸鸡黄金诱人，表皮酥脆膨松，鸡肉白细滑嫩。奥尔良烤鸡翅外皮焦香微黄，里肉鲜美多汁。法国克福芝士香肠，经典的微熏口感，满口的芝士香味。

【孜然鸡肉拼烟熏培根】

孜然鸡肉薄饼：精选新鲜嫩滑的鸡腿肉，以孜然、辣椒、茴香等多味香料腌制，孜然的香味最为突出渗到薄饼中，薄饼产生了一股浓郁的烧烤味道，浓浓的西北清真味道。

烟熏培根薄饼：洋葱用蜂蜜炒香，搭配酸奶油酱，在撒上烟熏过的培根和阿尔萨斯特有的干酪，法国西北地区的地道经典口味，烟熏培根薄饼可以卷着芝麻菜来吃，这款是最传统最正宗的法国阿尔萨斯火焰薄饼。

【麻辣海鲜拼法式鸭胸】

麻辣海鲜薄饼：冷水海域的鲜虾，能见度50米以上海域的深海扇贝，搭配白蘑菇和罗勒，以及秘制麻辣酱汁，口蘑经过黄油翻炒，浓香四溢，海鲜的美味加上麻辣劲爆的味觉冲击，成就这款薄饼独一无二的口味

法式鸭胸薄饼：新鲜鸭胸肉，搭配酸甜的鲜橙片，让鸭胸肉鲜嫩甜美的口感得到极致的升华。

【帕尔玛火腿拼金枕榴莲】

帕尔玛火腿薄饼：选取口感柔软的意大利帕尔玛火腿，配上罗勒酱和干酪片，以及新鲜的小番茄，米其林风格的组合，让吃到的每一口都回味无穷。

金枕榴莲薄饼：精选优质泰国多金忱榴莲，披萨色泽金黄，每一口都能吃到丰富的果肉，有着浓郁的榴莲果香。吃的时候可以折叠起来，这样馅料的汤汁流到薄饼中间，口感上两边薄脆，中间汤汁饱满。

【苏丹王榴莲拼港式蛋黄肉松】

苏丹王榴莲薄饼：精选马来西亚进口苏丹王榴莲，芝士的奶香与榴莲的浓郁果香交融，唇齿留香，满足口腹之欲。

港式蛋黄肉松薄饼：精选高邮咸鸭蛋黄，搭配精致猪肉松与醇香的马苏里拉芝士，饼皮香脆柔软，味道鲜香四溢，咸甜适口。

店中的气泡饮杯子外观别致新奇，长长的吸管更是吸引了众多女性的眼球，有三种口味，分别是火龙果凤梨汁、百香芒果雪梨汁、果香黑加仑凤梨汁。现榨的果汁，色泽自然，质地温和，酸甜可口，果香怡人。

新店开业有很多的优惠活动哦！7月21日-22日菜品6折；7月23日-7月26日菜品7折；7月27日-8月1日8折。从7月18日开始商场附近发放10000张薄饼免费券（6寸，榴莲、海鲜除外），7月21日开始可兑换。  

餐厅信息：

餐厅名称： Playking玩者火焰薄饼（崇文门新世界店）

地址： 北京市东城区新世界百货崇文门店北馆二层三部直梯旁

人均消费：70元