翻山越岭去北京怀柔度过快乐的田园生活，唯有野菜和炸元宵不可辜负了！

天气热了、暑假来了、虹鳟鱼肥了，这所有的信号都在告诉我们一件事儿——该去郊区走走了！

据说最近周末怀柔的农家院爆满，为了错开高峰，小编特意在工作日的时候去了怀柔圣泉山旅游景区~当地一位资深吃货介绍了一个很有特色的农家小院，在这里，你可以花最少的钱，住最好的房，用最舒适的状态，体验最美的怀柔风味！

怀柔地处燕山南麓，是北京的远郊区，以万里长城为界，怀柔北依群山、南偎平原，层次鲜明。对于北京人而言，距离近、野味足、又适合老人、小孩儿休息嬉戏的最佳选择非怀柔莫属。

出游之前，选什么样的农家院，做些什么样的休闲活动，吃些什么样的农家菜都需要考量，不过，来到这家店，这些烦心事儿都可以免了~

都说怀柔有三宝：虹鳟鱼、板栗、西洋参。到了怀柔，不尝尝虹鳟鱼和怀柔板栗你就白去了！

1959年，朝xian金日成首相（三胖的爷爷）访问我国时，将虹鳟鱼作为国礼赠送给周恩来总理，虹鳟鱼由此传入我国。这个季节正是吃虹鳟鱼的好时候，爬完圣泉山，最适合吃虹鳟鱼，补充体力的同时又不会吸收过快，不管是生吃、垮炖、碳烤、红烧，虹鳟鱼都能释放出它绝美的风味~

独家秘制烤鱼，外面的鱼皮味浓并且焦脆，含有丰富的胶原蛋白，里面的鱼肉嫩嫩的~整条鱼都不能错过，哪个部位都好吃。

这道板栗红烧肉是小编不怕发胖的理由：选用怀柔有名的小栗子，先蒸后炒，精心加工，再和当地的土猪肉搭配在一起，板栗香甜软糯，猪肉甜而不腻，满口留香。板栗红烧肉这么好吃，还要减肥做什么~

这家店现在正在做活动，团购50元一人即可享受其他菜品，相当于只花了板栗红烧肉的钱，其他菜都是送你的，那不就很棒棒？！

栗树菇，顾名思义就是长在栗子树上的蘑菇啦，据说它还有一个名字叫“赛人参”。在我国，栗树菇只生长在北方燕山山脉的板栗生产区，算是怀柔特有的好滋味啦~

这道软炸栗树菇看着挺干，吃到嘴里却很爽口，不像其他干炸蘑菇一样腻人。小编感觉栗树菇的口感和肉挺像的，有嚼头，味道也像肉，香香哒~

用的是老板娘自家磨的高粱粉，这种高粱粉小编已经好多年没有见到了。炸元宵里包着秘制桂花馅，保证每个都是现炸现做，并且小编亲自参观了炸元宵的过程~

外焦里糯，甜度适中，当做主食吃也没问题。吃下这香香的桂花馅，觉得自己嘴里也全都是香香甜甜的，可以说是小仙女了！

这个夏天让小编起死回生的三个时刻分别是：空调打开后、冷饮入肚时，还有吃到这道香椿摊柴鸡蛋的时候。香椿是老板娘自家后院采摘的，柴鸡蛋是自家养的母鸡下的，两样普通的食材经过厨师的妙手竟然产生了肉的味道？小编叹服！

还有直接从后院采下的有机小黄瓜，夏天吃着脆脆爽爽还美容养颜~

Balabalabala~好吃的农家菜还没介绍完，小编的口水就止不住啦！大好的暑假，为何不到农家小院吃吃素，排排毒呢~

板栗红烧肉、烤虹鳟鱼、香椿摊柴鸡蛋、炸元宵…

WIFI+空调+大床+独卫，这样的住宿环境，在山水农庄竟然只要60元（淡季）！

干净整洁的大床，可以随便打滚~

如果你睡腻了床，还有两张当地的土炕可供选择，一张火炕可以躺下十个人~

想象着走出了水泥森林，远离了城市的喧嚣，在怀柔的农家小院里，看看星星入睡，沐浴在和煦的阳光中醒来，真真是极好的呢~

什么，你问小编在怀柔都有啥休闲活动？老板娘家有好几亩大的后院，可够你折腾了，你可以约上小伙伴，和他们一起：

露天BBQ

唱唱歌

如果你喜欢小动物，老板娘家门口有个鱼池，后院还有几只大鹅和一只小狗，你可以和他们亲密接触~

几百米外就是圣泉寺，附近还有红螺寺、慕田峪长城、薰衣草庄园，老板还可以帮忙拿到村民的团体票哦，绝对让你玩得开心~

对了，门前宽敞的庭院可供游客免费停车，妈妈再也不用担心我没地方停车了呢！

在这里，你可以度过一个轻松愉快的周末，在都市里待腻了，为何不找个小院放松一下~