北京美食发现：想在北京吃到正宗的台湾菜？来前门这条胡同就对了

国庆节，大炮儿祝大家节日快乐!阖家幸福！

这一站，我们来到京城的丰食堂。

这个古老的四合院，距今已有160年的历史，坐落在京城的胡同里。 它是一水两岸的文化交融，是脱离都市喧嚣后的归宿。

你是幸运的，终于在这个花好月圆的日子里，与它不期而遇。

大炮在晚上探店，可还是会眼前一亮，透过玻璃门窗，店里暖暖的橘黄色灯光透出来，让人有种温馨的归属感。

这家店的老板，是一对来自台湾九份的夫妇，来北京生活已经九个年头。

丰，是这对夫妇最心爱的儿子的名字。它家菜单很简单，简单到只用A4纸打印过塑，毕竟真正做美食的人确实很纯粹。

每位客人走进店里，老板娘Nicole都像待老朋友一样招呼着，她的台湾腔亲切得让很多客人对她一见如故，像是多年未见的老熟人。（其实就想告诉你，在这里你能吃到的，还有💕家的味道）

“丰食、丰物、丰境界”是老板娘Nicole一直以来的愿景。

南洋咖喱鸡

大炮儿认为，咖喱鸡的精髓不在于鸡而在于咖喱，这道菜的咖喱可以说很正宗了，至少在北京未曾吃过。

鲜嫩的鸡肉，勾芡了浓稠度刚好又带点点辛辣的咖喱汁，咬一口吹弹可破，齿颊留香。

因为有几片香叶的小清新，就算连吃几大块都不会觉得油腻。告诉你们哦，咖喱汁浇到米饭上，大炮可是咔嚓一下就能吃光光~

自带吃肉兽属性的食货们绝不容错过呦

红烧牛肉面

那些年看过的台湾偶像剧里，男女主角一言不合就在路边摊喊一句：“老板，来两碗红烧牛肉面！”

我们都很好奇台湾的红烧牛肉面，到底多好吃❓毕竟我们对红烧牛肉面的印象，大概只有康师傅了（摊手+无奈脸）。

图片来源于网络

大炮儿吃了丰食堂才知道，原来牛肉面是有真正的大块牛肉的❗

肥瘦适中的牛肉经过古法熬制，而且牛肉自带的膻味由于合拍的配料而被巧妙避开，吃进嘴里的只有鲜嫩感和肉质的甘香味。

总的来说，汤汁浓郁，牛肉软烂，面条有嚼劲。

招牌红烧肉

肥瘦分明的大块猪肉晶莹剔透，还有一颗正宗的台湾卤蛋在点缀（难道你真的以为那颗蛋只是在点缀吗？那你太天真了！！那颗蛋的卤香巨棒！可以尝出来主厨熬的卤味很正宗）。

红烧肉的味道姑且先不说，光是卖相就已经很诱人。如果说，好看的皮囊千篇一律，那这碟红烧肉，就是那万里挑一的有趣灵魂了。

夹起一大块红烧肉小咬一口，浓浓的汁渗入舌尖深入骨髓，实在是太好ci了！！

 盘丝大虾

对于这道菜，我用清新脱俗来形容它，是再好不过了。脆脆的丝，卷裹着大只的虾，一口咬下去，又脆又嫩。

选用新鲜的食材，是丰食堂雷打不动的原则，所以这虾也不例外。

有人问我，这只虾到底感觉怎么样？实在要我回答的话，我会觉得这些虾被厨师按摩过，以至于如此的爽滑且Q弹~

台湾手工香肠

这是地道的台湾手工香肠，没有添加色素和香料，纯手工制作，选用的是上等的猪肉。厨师切成一片片，厚度也适中，连吃几大片也不觉得肥腻，而且酒香留在齿颊，很人回味~

大炮儿喜欢喝酒，毋庸置疑它是我下酒菜的最好选择，配上58度的金门高粱酒，这人生简直就完美了！~

莫吉托

mojito是大炮儿到哪里都会点的一款饮品，但丰食堂里的mojito是无酒精的， 特别适合用餐后仍需上班的boys and girls。

真的很“墙裂”推荐这一款饮品，因为薄荷叶是走心的店家让朋友种的。

柠檬和薄荷叶一碰撞，真是不一样的小清新。

大炮儿喜欢多加几块冰，那样会更凉爽！

大炮在一边回味一边敲键盘，哈喇子都出来了~real尴尬啊~~还有好多菜式来不及细细分享，等爱美食的你品尝过后，记得回来跟大炮儿share！