用一顿火锅的时间，实现尝遍全世界珍馐美馔的梦想—香港海梦火锅

香港海梦火锅将全球极致鲜美的海鲜搬运到餐桌上，让你用一顿火锅的时间，实现尝遍全世界珍馐美馔的梦想。煲制的港式鸡脚软骨汤、滋补甲鱼鸡汤、港式小蹄猪肚汤、花雕醉鸡煲、番茄肥牛粒汤等十种特色锅底，每一锅滋补靓汤都是大厨清晨到店里精心熬制而成，配以海鲜姿造，美艳赏景的就餐氛围，演绎了食材的真谛，让人吃得酣畅淋漓，尽享视觉与味蕾的饕餮盛宴。

滋补甲鱼鸡汤和花雕醉鸡煲的双拼锅，是店中大厨选用新鲜食材，细煮煨炖，文火慢熬而成，汤色奶白，香气扑鼻，汁浓味厚，涮火锅之前，一定要喝上一碗滋补靓汤哦。

蘸料有海鲜汁和麻酱两种，自助的八宝料盒，让食客可以根据自助的喜好随意组合。

【海鲜拼盘】

如诗般朦胧的烟雾散去，资深老饕挚爱的世间美味，呈现在你的面前，有着“海珍之冠”美誉的鲜活鲍鱼，软滑鲜香。大花虾色彩光鲜，煮熟后更加的红艳诱人，肉质鲜美Q弹。鲜螺片洁白光润，口感鲜脆劲爽。

【无极5A雪花肥牛】

流动的烟雾像薄纱一样缭绕四周，肥牛雪花般的脂肪纹理，华丽而不重复，肉质层次分明，切片饱满而丰厚，涮入锅中几秒即熟，味道酥软鲜香，入口即化。

【多宝鱼】

店中选用现吃现杀的方式，最大程度的保持了多宝鱼的新鲜口感，薄薄的纱雾在晶莹洁白的多宝鱼间飘舞，有着朦胧的美丽，鱼片烫入锅中几秒就可食用，爽滑细嫩，鲜美至极。

【至尊肥牛】

烟雾缭绕下的至尊肥牛，红艳诱人，大理石般的雪花纹理清晰可见，肉质鲜嫩香醇，回味无穷。

【极品肥牛粒】

肥牛粒肥瘦相间，肌里富有质感，红润美妙的千里烟波，犹如仙境中的美食。口感酥软富有嚼劲，吃过之后口齿留香。

【手切羊肉】

师傅手工新鲜切制的羊肉片薄后均匀，烫好后既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，富有质感却不油腻，鲜香味美。

【羊肉卷】

来自内蒙古锡林郭勒的草原羊肉颜色艳丽，涮到锅中呈灰白色，一涮即熟，久涮不老，吃起来不膻不油，鲜香可口。

【鱼骨椒盐】

多宝鱼的鱼骨炸制的黄金亮丽，椒盐的香味渗入到鱼肉之中，口感焦香酥脆，是一道下酒的好菜。

【四宝丸子】

包括了鲜虾丸、墨鱼丸、鲜牛丸和鱼肉丸，都是餐厅纯手工打制，丸子飘起来时即可食用，口感细嫩鲜美，Q弹爽滑。

【炸响铃】

采用油脆炸的制作方式，让腐皮变大蓬松，外皮黄金，表面松脆，烫熟后浓缩变软，口感豆香纯正，鲜嫩滑润。

【广东鲜虾云吞】

广东的云吞跟北方的馄饨类似，大小一般以“一口吞”为标准，云吞的面皮细薄剔透，煮熟后虾仁饱满，清晰可辨，味道纯正。

【水果奶酪】

杯中铺满了色彩斑斓的水果，奶酪丰润洁白，奶香四溢，口感醇厚细腻，香滑温润，入口即化。

【杨枝甘露】

这道港式甜品，色泽黄金，身姿美妙，用西柚、芒果、西米、椰浆等制作而成，香甜芬芳，爽滑清馨。

餐厅信息：

餐厅名称：香港海梦火锅

地址：北京市朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔B座4层2418 

电话： 010-58690666

人均消费：230元