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几个朋友聚餐，这家店正好离公司不远，还有团购就决定来了。他家在莱锦创意园区的西边，招牌很显眼，走到路口就能看到。进到店里装修非常大气，桌椅都是仿古与时尚结合的感觉。让我对这里的菜品也很有期待。

朋友是四川本地人，点的菜既有老四川传承下来的菜又有创意改良川菜。这几道菜吃完还真是惊喜不小。

自贡冷吃兔，绝对正宗，兔肉干香入味，麻辣到位，喜欢吃辣的人绝对能饱口福。

青红私房鸡，大大的一盘鸡块里面配有酥脆的四川麻花、炸花生、炸咯吱，爽口的紫甘蓝、圣女果、葱白丝，单独一份凉面，和一碗秘制的小料。让人绝对想不到的是这些拌在一起味道非常的丰富又融合。这道菜一上来就光盘了。

青红秘制排骨，如果觉得川菜只有辣味那就错了，还有腊味。四川盛产香肠这是很多人都知道的，而大块的肋排腌制后用肠衣包裹着，做出的味道咸香适口，肉质鲜嫩脱骨，还有更喜欢的是这道菜的配菜是炸薯条和花生辣椒脆。这是第二道光盘的菜。

宫保山药这道菜算是创意菜了，如果光看样子一定以为是宫保鸡丁。小荔枝口做的很到位，山药入口外面绵软里面脆爽， 比宫保鸡丁更好吃。

国宴鸡豆花这是朋友特意推荐的菜，很精致的一道汤菜，鸡豆花漂浮在调制的高汤中，似一片片的云朵。鸡豆花的口感和豆花味道一样，但是朋友说其实豆花是用鸡蓉特质而成，但是却一点也吃不出鸡肉的味道，这真是绝了。

青红私家白菜，糖醋口的白菜，包汁均匀细腻，色泽红亮。

红糖锅盔这道可以算是主食也可以算是甜品，豆包大小的锅盔，外面焦黄，一掰开里面的红糖就会流出来。

最赞的是这里有位成都请来的专门做采耳的老师傅，现在已经是非物质文化遗产了呢，吃完饭或者等坐的时候可以试试正宗的四川采耳，真是很巴适呀。

分享贴子(举报)2015-12-25 09:31浏览图片只看楼主回复贴子