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美途猫

公公生日聚会,请上了连奥运冠军张继科和超多明星都大赞的郭靖烤全羊。全家人欢聚一堂,其乐融融。郭靖烤全羊因为选料精良,味道正宗,还有浓浓的文化内涵,所以在当下的明星圈特别受追捧,郭老板,章小姐等好多明星名人都请他们到家里烤过羊。另外百度,微软,万科等知名企业也都请他们为相关活动提供过服务。

作为奥运冠军张继科大爱的烤全羊~郭靖烤全羊~走的是高级私人定制的路子,他们的口号是“您在哪吃,我去哪烤”。只要提前一天打个电话,郭靖就会带上事先腌制好的羊和全套烤具到客人的家里或者其他指定地点现场烤制,并可按照要求提供原汁原味的蒙古草原开羊仪式。

郭靖和Beyond乐队的主唱叶世荣

郭靖和著名演员潘长江

皇帝专业户刘威也爱这一口儿

相声演员李菁

蒙古族著名音乐制作人、词曲作家三宝也对郭靖烤全羊赞不绝口

著名婆婆扮演者~王丽云。其实还有很多明星名人都请过郭靖到家里烤过羊,只不过由于肖像权的原因,有好多照片不能发上来。之所以这么受欢迎,就是因为郭靖烤全羊味道确实太赞了,偶尔在朋友聚会上吃到,就爱上了这个味儿,喜欢上了这一口儿,然后又把它带到了自己办的聚会上,从而在圈子里流行起来。

郭靖烤全羊最大的特点之一就是私人订制,可以按照客人的要求带上全套烤具到客人选择的地点现场烤制。这次公公生日,我们本来是想在自家的露台上享用烤全羊大餐的,结果因为临时施工,把烤全羊的场地改在了房山的天毓山庄。

天毓山庄紧邻周口店北京猿人遗址的辛庄民族村,有得天独厚的自然环境及丰富的旅游资源:山庄的西南方向有香火鼎盛的云居寺石经山;距上方山云水洞不足十公里;距号称“小桂林”的著名旅游风景区十渡也不过十五公里;山庄的东北方向有颇具房山特色的天然石灰岩溶洞景区石花洞和银孤洞。

提前预约了郭靖烤全羊的金牌烤师~高宇,不仅人长得帅而且烤技一流:)

烤羊精选自内蒙古锡林郭勒的苏尼特羊,每只白条羊有30来斤重,每只羊都有四种味道。

锡林郭勒草原素有“天堂草原”的美誉,那里自然资源丰厚,水质纯净,草质无污染。羊群采用散放逐食的培育方式,吃的是上千种草药本植物,喝的是纯净天然的矿泉水,因此盛产的成羊为羊中极品。

郭靖烤全羊均选用1岁的羔羊,此时的羔羊肉富含多种矿物质、肉质细嫩味鲜、高蛋白、低脂肪、无膻味,是烤全羊的首选。

据说郭靖团队高价从蒙古大汗的御厨后代手中购买了烤羊秘制配方。烤制的方法独特,并拥有八种味道的秘制配方。

其中每只羊都有四种味道,以羊中心为界,四条腿连带羊排的味道全都不一样,真是惊喜连连,回味无穷。郭靖烤全羊突破了传统烤肉外部撒调料的方式,采取全新的腌渍方法,使入嘴后每一口都和表皮的味道一致,令人欲罢不能。

郭靖烤全羊将全套蒙古礼仪贯穿于烤制、品尝过程中,为我们全家展示了在北京难得一见的蒙古文化。

免费提供的秘制小料

30斤左右的烤羊,适合20多人享用。郭靖会帮着大家来片羊肉,每上来一盘,就在赞叹声中被一抢而空。郭靖烤羊的手艺超绝,羊羊外皮焦香脆爽,羊肉鲜嫩多汁,鲜香异常,吃起来肥而不腻,酥香脆美,唇齿香浓,有如坠入爱河的感觉。

烤全羊,蒙古语叫“昭木”“好尼西日那”。它色、香、味、形俱佳,别具风味。史载,成吉思汗曾设过烤全羊席,忽必烈登基时也设全羊席敬祭神祇、宴待宾客。随着烹饪技术的不断改进,而今烤全羊已成为内蒙古驰名中外的代表性名贵菜肴之一。

到了13世纪,各地王府中都有烤全羊做为酒席的大菜。其中阿拉善王府的烤全羊最有名,阿拉善王府有一批以胡六十三烤全羊师为首的名厨掌炉。新中国成立后,由于人民政府对蒙古族传统名菜的重视,继承和改进了这道名菜。

羊文化是具有中华民族特色的传统文化。人们出于对羊的重视和喜爱,赋予羊许多美好的象征意义。如“美”、“善”、“详”等字都以“羊”字为其组成部分,表明古人心目中的羊是美好、善良、吉祥的象征,并且是知礼仪的动物。

喷香酥脆的烤馕,搭配烤羊一同食用,味道超赞。

天毓山庄景色秀美,让人倍感身心舒畅。

室内室外都可以用餐

小猫咪闻到香味儿都来讨肉肉吃啦

如果是公司年会,一只羊就不够啦。一排烤架放在一起,烤到金黄的烤全羊,滋滋的冒着油,带来一阵阵的肉香,让人馋虫大动,垂涎不已。

郭靖们好,大家好,郭靖们辛苦啦,为大家服务。

如果是室外的活动,郭靖烤全羊还可以提供凉棚桌椅和全套餐具,一站式解决,让人特别省心。

年会上摆上几只烤全羊,感觉特别大气,也为来年图个红火的好意头。

聚会时请上马头琴师以及能歌善舞的蒙古姑娘助兴,登时就为聚会注入了浓浓的文化味道,让客人更加感受到主人的一片情谊。

郭靖烤全羊提供的是高级私人定制服务,提前预定现场烤制,适合全家到山里、河边、公园郊游,或者到北京周边旅游,例如去北戴河、山海关、坝上、承德、白洋淀、怀来、天津等地。

因为好奇,所以特意问了一下老板,为什么起名叫郭靖烤全羊。老板说主要是因为他们团队里的几个小伙伴都是金庸的武侠迷,一说到烤全羊,就不自觉的想起了蒙古草原,想到了成吉思汗的金刀驸马郭靖。郭靖团队愿以郭靖大侠为榜样,学习他的大志向,大胸怀,大智慧,最终成就大格局!


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