入秋后的北京,每一个没有雾霾的日子都弥足珍贵。
即使再爱宅家,遇到如此好天气也一定要出门逛逛。
一直觉得北京的各种胡同是特别值得慢慢行走和细细品味的地方。
今天美途猫要来的餐厅就隐藏在一条带感的胡同中。
地址就在东四北大街东四九条甲100-1号(万里路青年酒店斜对面)~老船舱(蒸汽海鲜东四店) 。
交通便利,地铁5号线张自忠路站下车,步行5,6分钟即到。
一进门就被浪漫清新的海洋风所吸引,
鲨鱼、帆船,贝壳,大海,各种蓝白色的美妙碰撞...
如同置身于老船舱之中,
绝不愿错过一丝海底世界的神秘精彩。
当然还有各种张牙舞爪的海鲜河鲜在向我问好。
黄满膏腴的大闸蟹
琳琅满目的鲜活海鲜~龙虾,鲍鱼,鲟鱼,螃蟹,白虾,瀨尿虾以及各种肥润的贝类,
自己随便选,然后根据各种食材的最佳烹饪时间精心蒸制,
蒸锅自带读秒器,当时间清零,香气升腾的各种海鲜就可以起锅,超级精准方便!
蒸汽海鲜的做法保留了食材最本真的天然美味,健康和营养也同时升级。
店家特制的蒸汽锅分为上下两层。
上层可以蒸制鲜活海鲜,美味时蔬或主食面点。
现片的活龙虾肉
下层可同时熬煮滋滋入味的猪骨、海鲜或鸡粥。
每桌都会有贴心的服务员MM按照每种食材的最佳烹饪时间来帮食客料理美味。
锅盖一揭一开之间,成就的不光是珍馐佳肴,更多的是那种在期待热盼中的小确幸。
蒸出来的波士顿龙虾~虾壳里居然有满满的肉肉,真是过瘾!
龙虾可一直是猫猫的最爱,平时经常选择的是奶酪焗龙虾的做法。
这回试了老船舱的蒸汽龙虾,感觉虾肉无比鲜甜嫩滑,唇齿留香,让人无限眷恋,真是情不自禁坠入情网。
反正猫猫已经约好姐妹,定好了下次来老船舱的时间。
硕大鲜活的白虾,只要68元一斤,真可谓是良心价格。
海鲜拼盘上桌的时候,大虾居然还在蠢蠢欲动,张牙舞爪,新鲜程度可见一斑。
蒸出来的白虾,虾肉饱满,鲜甜诱人,让人一吃起来就停不了嘴。
再加一份贝类拼盘,可以同时吃到多种贝类:扇贝、花蛤、鸟贝、白蛤等。现捞现蒸,原汁原味。
蒸好的海鲜,既可直接享用,
也可搭配店家的秘制调料~鲍鱼汁、沙茶酱、豆豉酱、豉油汁、熟蒜、芥末、辣料、姜汁等蘸食,多种组合,满足食客的不同需求。
赠送的美味小菜~日本泡姜、海草、鱿鱼丝和自制咸菜。
大闸蟹和鲍鱼都是十几块钱一只。
这个季节的大闸蟹,黄满膏腴,肥美诱人,吃起来相当过瘾。
鲍鱼也是饱满Q弹,搭配自己DIY的小料,真是越吃越美:)
龙虾的虾脑也不要浪费,来个虾脑蒸蛋可好?
鲜美滑爽的龙虾脑蒸蛋刚一出锅,就被几个姑娘一抢而光,好吃的程度可想而知。
吃完了海鲜,再来上一份海鲜蒸饺。
饺子馅儿里有新鲜的海虾,猪肉和玉米,咬上一口,真是汁多味美,喷香四溢。
猫猫今天的探店,成功!
餐厅信息:
老船舱(蒸汽海鲜东四店)
地址: 东四北大街东四九条甲100-1号(万里路青年酒店斜对面)
电话: 010-64010089
优惠:有团购和超值套餐