羊大爷~心心念念很久的一家店！门口的羊头相当霸气！
店内装修也很有艺术感，感觉不像火锅店有点儿像进了一个民族艺术展馆，很是赏心悦目。
店面超大，一进门就被满满的京味儿包围着。
装修有点高大上的意思，进去后才发现，里面装修丝毫不输给门脸，这环境绝对是羊大爷旗舰店的规模了。
羊大爷点菜特别有意思，是自助形式点菜，菜品都放在展架山上，分别有对应的筹码，能清楚得看到菜品成色和量的大小，想吃哪个你直接拿一个筹码就可以，最后一起交到前台…点错、点坏、点多的情况大幅度避免了。
另外让人眼前一亮的还有锅，艳红的景泰蓝锅子充满了中国特色，简直是最炫民族风啊！
唯一遗憾的是这家还不是传统意义上的老北京涮肉，因为用的是燃气，不是烧炭的那种，不过锅的样子颜值很高。
麻酱蘸料上用酱豆腐汁儿写了龙飞凤舞的“羊”！
搭配着葱末、香菜、辣椒油才够味！这里还有现炸花椒油！
他们家的羊肉还是很有意思的，都分成【一米板】和【半米板】，一开始还没搞懂意思， 等上菜的时候才知道~ 所谓一米和半米都是长度的意思！ 随便点了2个，上来的时候吓了一跳,，竟然都是长达一米的羊肉，估计有四五十卷吧一份，太震撼了，摆的跟鞭炮似的，好喜气啊！放进锅子里的时候还要扛在肩上才行，哈哈~
传统一米板带蛋，本来以为那个蛋是鸡蛋，结果发现竟然是羊宝......
【手切羊肉】好吃，肉在板上，倒过来都不会掉到地上，可见肉有多新鲜。喜欢吃比较厚实的肉肉， 更有咀嚼感。这个一条条虽然不长但是含在嘴里绝对有那种满足感，而且羊肉丝毫不膻。
【涮羊肉串】也是很有特色，精选好肉，穿在串上，下锅涮。
涮好了，再沾着孜然小料吃，肉嫩且香，很棒。
好喜欢【羊小百叶】，只需夹着在锅里涮上几下就可以吃了，比牛百叶吃起来口感更细嫩。
【炸窝头片】分别配了臭豆腐和酱豆腐。其实原本窝头片配臭豆腐是正跟，不过现在很多人吃不惯臭豆腐的味道。不过对于我这个地道的北京人，是一定要配着臭豆腐来吃的，而且一定要趁热吃，老北京的美味，简直绝了，不得不夸，而且真的越嚼越香！
如果你要带外国友人或外地进京人员体验老北京涮肉，那么这家店真是不二之选啊！
羊大爷涮肉坊(动物园店)
地址： 西直门外大街141号
电话： 010-68333375
