三里屯的育膳房早就有所耳闻，里面有多家餐厅，占地面积不大，类似小档口的感觉。
但在这楼上楼下多家店其中，有这么一家特别对我的胃口，小食大做——听起来就透着股认真劲儿，即便是小食也绝不马虎，做成既美味又有内涵的食物，是对食材和客人的尊重呢～
进门右拐第二家，简单的招牌直奔主题。煎饼？没错，是煎饼！作为主食型选手我的最爱啊！曾经多次和朋友抱怨为什么只有早晨才能吃到煎饼，这回能在这里全天候的吃到这一口儿啦！
是不是从招牌中看出了些端倪？三文鱼？白肠？煎饼？哈，还远远不止这些呢～平时的煎饼里顶多再加一些小香肠，这里加的料可是相当丰富相当有品质呢，除了招牌上主打的这两种，还有虎虾，鳕鱼，牛肉粒等等，是不是太有逼格啦！
透明橱柜里摆放着这些食材，新鲜程度没得说～
和小伙伴选了几种不同的来分享，食材拿出来集体亮个相。
不同于平日常见的煎饼，这里是用铁板烧的方式来制作的，是不是很特别？
厨师小哥在铁板上倒适量的油，油热后便开始处理食材了。
五只个头巨大的虎虾，虾线已经提前去除，这样的举动非常贴心。时不时的在铁板上翻个身，保证它的成熟度。
最惊艳的莫过于“点火”环节，浇上白兰地的瞬间点起火焰，很有视觉冲击力，而酒香也随之渗入到虾肉之中，更是别有风味。
这边厢铁板上的食材正在制作，那边厢煎饼的饼皮也快完成啦。
面糊抹匀摊开，打上鸡蛋，特制的酱料格外好吃，甜咸适口味道浓醇。撒上青红椒粒和青豆，铺上菜叶，加上铁板烧制的虎虾肉，最后是薄脆，非常酥也不油腻，更是锦上添花。这一套一口咬下去，香气就在口中弥漫开来，软嫩的饼皮，丰富的馅料，大呼过瘾啊！
三文鱼的制作同样是这样的步骤，一样的认真态度来对待，厚厚的三文鱼肉依旧嫩嫩的，好喜欢～
除了煎饼之外，翠华居拌面也是非常好吃的～面条爽滑有嚼劲，酱汁的味道均匀的裹在每根面条上，滋味无穷。配料也是相当丰富，营养平衡呢。
饭后还是忍不住来一碗桂花糖芋苗，芋头块绵软出沙，红豆汤底更是我的大爱，红豆粒甜甜软软的，一碗吃完心里都甜甜的～
小食大做(育膳房店)
地址：春秀路工体北路1号院育膳房一层右转第二家
推荐：煎饼，桂花糖芋苗
