有些店名字普通,但去了之后会有惊喜。从朋友那里知道的翡翠拉面小笼包,从店名看,有些老派,好像旧时上海或香港比较喜欢名字,翡翠。餐厅在三里屯太古里南区,在他家的餐厅入口处正好可以看到太古里中间那个小广场的全景。餐厅门脸比较低调,不张扬的招牌,略有些高冷范儿。餐厅内环境装修的简单但很舒适,吊着的灯让餐厅有种高雅的调调。吃的方面,点了几样主食,四川担担面、酸汤肥牛拉面、口水鸡捞面、上海小笼包、生煎鲜肉包,还有几样小菜,梁溪脆鳝、甜酸青瓜卷等,面做的都很好吃,担担面是麻酱小甜口的,一点点辣,味道够足;酸汤肥牛面的酸汤味儿我超爱,酸味浓郁;口水鸡捞面也是味道够厚且有滋味,几种面都不是很咸的那种味足,而是调味很好的味足,面都是筋道有咬劲的,很不错。小笼包味儿很鲜,一口咬下去里面的汤会爆冲到口腔里,吃不了热的要小心吃,我这种喜欢热热的汤的,感觉还挺好,馅软软的味道咸鲜,搭配软软的皮,很好吃。生煎包也好吃,底皮是酥脆的,外皮是软宣宣,里面的馅也是带汤的,味道咸鲜,口感和味道都好。最惊艳的是梁溪脆鳝,口感酥脆的咬着都不费牙,味道是很正的酸甜口,真的很好吃,喜欢。很喜欢他家,各方面做的都挺细致的,无论菜品食材还是味道。
上海小笼包,卖相很经典小笼包的样,每个小笼包中间都有一个小孔,也是看着很秀气。内馅是鲜肉的,口感软软的但还挺有肉感的,一口咬下去,会有明显的汤汁爆冲入口腔中,热热的,挺刺激的,喜欢吃比较烫的东东的人,感觉很赞呢,汤汁味也很鲜美,搭配着软软的又有滋味的外皮,很好吃呢,喜欢。
口水鸡捞面,他家的店名叫拉面小笼包,拉面应该是挺招牌的,所以点了几款拉面,这是其中之一,挺创意的面,口水鸡配面。口水鸡很嫩,调味也很好,挺正的川味,但又不乏柔和感,辣味明显浓厚又有种精致感,感觉味道很高级。面是略有些细的面,口感筋道又不硬,拌着口水鸡的汁,味道很足,是我喜欢的味道,只是现在要忌辣,只尝了一口,没敢多吃,但真好味,是我的菜,等我能吃辣了,一定要再去吃。
梁溪脆鳝,卖相有些黑乎乎的,看着不怎么起眼。一吃,O!口感好酥脆,味道是重酸甜口的,搭配着酥脆的口感,整体是好吃的感觉,很喜欢这个菜。
四川担担面,汤汁有些浓厚,面和口水鸡捞面的面是一样的,略有些细,口感筋道有咬劲的面,调味也很棒,没有很辣,加了不少麻酱,是麻酱的小辣口,汁稠厚可以裹在每根面上,让面很有滋味,好吃。
东坡肉,配的荷叶饼是小贝壳状的小馒头,绿色的,颜色很抢眼。东坡肉有皮有肥有瘦的一块整五花,请服务生帮忙切的,切的很规整,这块五花很厚,切好的一块夹起还挺长的,五花的品质很好,肥瘦相间,做的够软烂,肥的部分一些不腻,一块一口吃下去,十分的有肉感,是红烧口的,咸淡适中,挺不错的,喜欢。
火腿烤四方,这个好像是比较江浙的菜品,MS是第一次吃,每片火腿配个烤的四方和小方饼的火腿切的厚片,还带着一小块肥边,上面淋了略有些稠厚的酱汁。四方好像是腐竹类的东东,烤的很酥脆,搭配着火腿和小饼一起吃,口感很出挑,增加了不少好吃度。配的方饼很宣乎,吃着软软的带着精品面的甜度。把火腿和四方加到小饼中间一起吃,火腿调味是甜口的,味道比较重,搭配着酥脆的四方和软软宣宣的小饼,口感丰富,很好吃,还挺喜欢这个味道的。
酸汤肥牛拉面,黄色的酸汤上面漂着一些绿色的香草,挺喜欢这样颜色的搭配的。酸汤味很浓厚,是我喜欢的酸汤的味道,味道够刺激也够足,里面的肥牛肉口感比较紧实,品质挺好,吃着有肉感,面条筋道中略有些硬,我平时比较喜欢吃软一些的面的,但感觉这个面也还不错,筋道的面和酸汤的肥牛挺搭的。
生煎鲜肉包,生煎包的个儿头不小,一份三个。很好吃,外皮的底是有些焦焦的酥脆的,吃着很香,包子皮软软宣宣的,里面也是带汤汁的,热热的,不喜欢吃太烫的客人要小心吃,我比较喜欢热的,热热的汤汁爆冲到口腔里感觉还挺爽的,汤汁依然很鲜美,鲜而不咸,咸淡度刚刚好,鲜肉的馅吃着软中带着肉感,很好吃。吃的三款包子,上海小笼包、芝士小笼包和这个生煎包感觉都挺好吃的,卖相也美美的,做的很精致,我都喜欢。
我们坐的位置对面的餐位特写,沙发卡座,他家这个位置透过窗户可以看到三里屯soho的一些风景,有VIEW的。
餐厅入口右手边的部分餐厅环境,餐厅不算很大,但装修的挺有风韵,还有一些半开放的小包间,相较散座多了一些私密感。
餐厅入口正对着的部分餐厅环境,简洁但又不乏雅致,特别上屋顶吊着的灯,让餐厅多了一抹风雅。
餐厅靠窗的餐位,轻松洁净又带点小慵懒,感觉他家挺适合闺蜜或朋友小聚的,吃个小饭聊个小天,随意又有品。
翡翠拉面小笼包(三里屯店)
地址:北京市朝阳区三里屯太古里南区3楼s9-32
电话:010-64166858
人均:80元
推荐:口水鸡捞面、梁溪脆鳝、生煎鲜肉包
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