林之雨,在我的印象里还是那个装修土土的,开放式的那种日料自助,档次嘛,中等吧。
几年不见,2016年底再见时已经是华丽变身了。名字还是那个名字,环境菜品档次上完全上了一个台阶。
现在已经是铁板烧料理了,但是里面的装修还是一个个木质隔断的类似日式居酒屋的感觉。
门前超大鱼缸,里面这条应该是某种鲶鱼,真的好大。悠闲的游来游去,这个是不是算他家的吉祥物了
各种日本酒,都没喝过。
室内小景观,增加点气氛
先来点沙拉开开胃,牛油果还是挺新鲜的,没见有黑线。
刺身拼盘,壮观,诱人,三文鱼纹理清晰,北极贝脆香,玫瑰虾、鳌虾太新鲜了,都是甜甜的,口感顺滑。
不行了,准备开动了。
398元自助里海胆可是不限量的呢,口感鲜甜,两口就下去了。
不限量,又不太占地,呵呵,
这回可过瘾了,顺便都加点三文鱼,看着脂肪线,还是挺宽的,这条鱼够肥,这样吃着菜香嘛。
铁板龙虾,可不是那种便宜的波士顿龙虾,是青龙,价格上差不少呢。398自助里,只有这个和鳌虾是限量的,一人一份。
龙虾肉因为足够新鲜,非常弹牙,肉块也特别完整,加上铁板上做的时候加的蒜蓉等调味,既好吃,又没有遮盖龙虾肉本身鲜甜的感觉。
烤鳗鱼,应该是常见做法,先蒸后烤出来的,鳗鱼的油脂没有想象的那么多,一点都不腻。
生蚝,这个我喜欢,多加点柠檬,更加的去腥提鲜。一口咬下去,满嘴都是汁水,一种大海的味道立刻被释放出来。
眼前正在铁板上操作的小伙子,看着还是蛮帅的嘛。
银鳕鱼,可不是普通的鳕鱼,口感更好,营养价值也更高,最重要的是不限量,只要吃的下。
外层带着一点焦壳,有点酥酥的口感,里面的鱼肉非常软嫩。
阿根廷红虾,个头不小呢。
铁板鹅肝,也是在眼皮底下做出来的,摆盘造型挺漂亮的。鹅肝下面配的时候面包和黄桃。这个搭配去油解腻。
鹅肝口感嫩滑,就算不用牙都可以轻松吃掉,满口留香,香气浓郁,一块不能解决问题的话,那就再加一块吧。
雪花牛排,牛肉纹理清晰,脂肪分布均匀,肉质更嫩。
不用煎太长时间,稍微变色就行了。
单面煎,这个可是不翻面的,三成熟就能吃了。
蘸上点盐就能吃了,吃的时候把没煎的那面直接贴在舌头上,又嫩又滑,香香的,是一种比西冷更厚重的香味。
最后来上两球冰淇淋收尾,结束这完美的一餐。