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胖妞的姐

    到年底了,聚在一起借助吃的方式来沟通感情是必须的,对于大鱼大肉已经无惧喜爱的食客来说,今天说说一家清淡的粤菜馆---盛源财神。

    盛源财神位于王府井大街西侧的南河沿大街,翠明庄宾馆一层。从王府井步行也就10分钟的距离。要说餐厅选位在这里可是无形中提升了自己的品牌价值感,宾馆周边不仅治安好,更有北京文化的元素映入在内。


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顺着指引通过走廊进入餐厅,一路上各种珍奇摆件让众人看花了眼。木雕、字画、流水朱台,仿佛是一个精美的展馆,每一件都那么流光溢彩。


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   说说餐厅,盛源财神以广式“佛跳墙”为文化为依托,以绿色健康“养生”为准则,把悠久的广式餐饮准确无误的带入北京美食阵营中。

   佛跳墙,始于清道光年间,早期是用鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。后来,一位宫廷御厨又在这道菜中增鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、水鱼、竹笙、冬菇、猪手、火腿、鹌鹑蛋等多种食材,加陈酒、姜、桂皮茴香等料,放在陶制瓦罐中煨制成菜,风味更加鲜美绝伦。在当时便有了云:“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。”的名句。


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目前,店家推广的是包含佛跳墙的套餐,有4-6人套,10人套餐,套餐内除了霸气的佛跳墙外,还有几位地道的粤系代表菜。

荷叶饭:

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煎封黄花鱼 :


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香煎藕饼 


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白灼时蔬 

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西兰花炒鲜鱿

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需要提醒:这里的茶水费是按客收,另外计算10%的服务费。10人套餐,加上茶水、服务费人均150元左右。

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