每当我们想起日本料理,就会想起来鱼生呀,纳豆呀这类东东,同时也会想到那些漂亮的餐具,当然,这些餐具通常都是小小的,一点点的,东西虽然摆的漂亮,但无疑都是每份一点点,虽然你花的钱不是一点点,但每份端上来的,量都不大,以至于吃顿日料一般来说上千的是经常的事。而且上千通常来说你还吃不到龙虾一类。记得之前我去那类居酒屋什么的地方吃,八成饱吧,二个人也要小一千五百块啦,总是心疼的要命,但奈何嘴馋啊,在实在馋得不成的时候,去吃一次解个馋。直到发现了林之雨,我经常去的店是望京的,主要是这边离我近嘛。398一位的价格,看起来虽然感觉不便宜,但是能吃到的东西太多了,再加上他家的品质,噢,不行,我又馋了,趁我还忍得住,先把这个文章写完吧。下面,听我把一些我比较喜欢的菜品介绍一下吧。
这个门头大鱼缸里的鱼,好大的个,不知道好吃不好吃,估计够呛,吉祥物肯定不算在食物的范围内。
正题来了,金枪鱼纳豆,比纯的纳豆味道更好,口感更丰富。
芥末章鱼,还点缀了些鱼籽。
鲍鱼,口感紧实,弹性也很好,挺入味的。
刺身。看看,有没有很诱人呢,嘻嘻,像我这么爱吃刺身的人,顿时感觉快走不动路啦。
鳌虾,这个是限量的,每人一只。
剥开虾壳,里面的虾肉鲜嫩,颜色也很自然,口感清甜,非常新鲜。
铁板银鳕鱼,外焦里嫩,特别是鱼皮部分还带着一点酥壳。
铁板大虾,个头不小,热气腾腾的样子,没上桌就已经勾起食欲了。
焗大虾,这个是后面做好端上来的,和铁板做法完全是两种感觉,味道也是截然不同。
铁板牛舌,切片有一定厚度,吃起来比较有口感,有韧性。而且火候好,不老不干。
扇贝的个头都不小,扇贝肉完整,而且是连壳的,不是组装品哦。
扇贝吃惯了蒜蓉粉丝蒸制的,铁板的味道也不错。
烤鳗鱼,颜色不是很深,通常是鳗鱼比较新鲜的一种体现。如果鳗鱼汁颜色特别重,往往是为了遮盖鳗鱼肉质的不足。
吃多了肉,也需要一些沙拉调剂一下口味。
松茸汤,已经非常习惯了,每次吃日料必点。挤上一点柠檬汁,味道更好。虽然不是酒,自斟自饮,体会汤里的鲜香回味。
鳐鱼翅,有点像鱼片,口感筋道,越嚼越香。这个其实最适合下酒。
鹅肝可是经典菜式,而且这边还是不限量的,好这口的话一定不能错过。
搭配水果、面包、鱼子酱,更增添了这道菜的品质和口感。
帅气的厨师一边给鹅肝摆盘,一边和我们聊天。
398元自助里不多的限量品,小青龙。
这可不是普通自助里的波士顿龙虾,青龙绝对比波龙强多了,肉质更好。
壮观的龙虾山,眼馋、嘴更馋。
龙虾肉完整紧实,加上铁板炒熟的蒜泥,三口两口就干掉了。意犹未尽啊。
水果甜品,色泽鲜亮,香甜爽口。
抹茶冰淇淋,抹茶的清香可以消除铁板的油腻感,让嘴里更加清香。
跟398元自助里不多的限量菜品----小青龙。