重庆的代表第一个想到的永远都是火辣辣的九宫格，老汤锅底配料讲究，闻着这满屋的麻香，就能做出第一判断了。重庆的这股辣劲儿实在诱人，所以跟自然的传遍大江南北，无论在哪里，找到一家正宗的重庆火锅，都是爱吃之人的犯馋是第一个搜索的关键词。 镇三关在重庆相当有名气，经过发展已经来到北京，位于工体北门，在一个蓝天白云的春天，终于有机会来探访这一诱人的火辣辣。
既然到了重庆火锅，九宫格当然必点。必须强调一句镇三关的一大特色，这里是京城唯一一家现炒底料的火锅，一把一把的配料当着客人的面依次放入锅中，麻辣鲜香渐渐扑鼻而来，实在是无比诱人，让人迫不及待啊！
六郎老肉，第一个下锅的狠角色，需要20分钟才能捞出，而且绝不会老点，肉有厚度，吃起来很过瘾。大块大块的，分量十足，价格却很公道，良心店家。
雪花牛肉，嫩牛肉都是辣锅的完美搭配，牛肉几秒即熟，保持了肉质的嫩，又吸收了辣锅的香。羊肉片因人而异，个人感觉牛肉与辣锅和油碟是最佳搭配。
火锅最爱的第一名非毛肚莫属，大片毛肚小心翼翼的下锅，不敢轻易松下筷子，为了这一口脆嫩可真的要仔细的把握好时机呢！
黄喉鸭肠是辣锅的专属代表，脆脆的不吸油，谁都会喜欢。猪天梯还是头一回吃，同样脆嫩的口感，看来辣火锅还不断有新花样等待我去挖掘啊！
重庆人喜欢把耗儿鱼涮在辣锅里，但是以往都是小只耗儿鱼，今天的可不一样了，超大只真是头一次见到，惊呆了在场的小伙伴。下锅几分钟捞出，鱼肉真是厚实，一根主刺贯穿，实在太过瘾了！土泥鳅和脑花也是重口味人的挚爱，最夸张的是泥鳅下锅还上蹿下跳的，真是鲜活啊！
贡菜实在是我的心头好，久煮不烂，越煮越脆，咯吱咯吱的好像隔壁都能听到这声清脆。黄瓜片和六郎黑豆腐也都是不错的涮品。
层层分明的小烧饼松软酥酥，牛肉面劲道，牛肉好多，都是不错的主食选择。
除此以外，两款凉菜也要隆重推荐。三关藕片是豆干与藕片的组合，辣椒真是地道，附着在藕片之上，藕片面面的，真是开胃！麻辣土鸡爪酸辣口儿，有一定辣度，但是是越辣越想吃的那种，有人忍不住继续过瘾呢！
神奇的是，这家火锅无论怎样吃的热火朝天，走出去居然身上没有味道，但是满口的麻香绝对令人回味，说到底还是归于正宗二字，现炒底料的新鲜，老火锅的配料，红色的九宫格，煮煮涮涮，如此满足，满口辣呼呼也仍然停不了口，越吃越香，越涮越沸腾，回味无穷，只为这一口正宗重庆老火锅！
镇三关重庆老火锅(工体旗舰店)
地址： 工人体育场北路工人体育场北门(北京拿铁酒吧旁)
