Masa

闻着臭，吃着香。这大概是臭豆腐叫得最响的口号了，你可知道除了油炸臭豆腐，徽菜里也有一道以炖闻名的臭豆腐?在这如此古色古香的店，徽派的味道到底是什么呢？

石锅、小火、臭豆腐，三种元素集合在一起，让原本熏人的臭味也稍微得到了缓和，炖出的豆腐也越发滑嫩可口。

这真不愧是被舌尖上的中国愿意花一个多月时间跟拍的菜品，豆腐上的菌丝清晰可见，入口即化，味道又像极了发酵的奶酪，搭配不同的酱料，又混合出不同的风味。

未见其样先闻其臭，论臭味，臭鳜鱼绝对名列前茅，刺少肉多，鱼肉入口后都不由得怀疑自己的嗅觉了，这么好吃的鱼怎么可以这么臭！

经过一番臭味轰炸后，先来扎酸梅汤缓缓，冰凉的酸甜味道，瞬间清新不少~

胡适其实也是个吃货？看似简单的乱炖也可以做的这么好吃？肉和蔬菜，蛋饺和豆腐泡，这一锅下来，不仅味道好，营养也搭配均衡，不愧是安徽人宴请一道大菜。

滑嫩的蒸蛋配上咸香的火腿碎屑，一口接一口根本停不下来哇

最后mark一下这家正宗味道~

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店铺名称：徽韵人家

地址： 花园路2号33号楼一层B105—2号(翠微百货北面50米)

电话： 010-82089688

分享贴子(举报)2017-08-08 16:43浏览图片只看楼主回复贴子