yeninghua

莲素会在丰台，从我常驻的地方过去，百度地图说开车只要34分钟，实际当然不止。不过客户指定这里，也没什么办法。

进门就是非常有印度特色和佛教特色的装修，几处灰色都用的很典雅。不过因为有佛像，就没有拍照。预约到了VIP室，屋子里的壁画也都是观音、飞天等，而且轻轻的播放佛教音乐，生活瞬间慢了下来。

直接说菜吧：

开胃菜（25元）自然是莲藕，藕片很脆，夏天的气息很浓。

糖醋小排（69元），这道就是仿肉菜了，口感更像糖醋里脊，酸甜，几乎一扫而空。


酪梨山药卷（69元）：酪梨就是牛油果，单吃口感很像奶酪，在中间加上山药之后，上面又淋了蓝莓酱，整体口感非常清爽。

粒粒皆辛苦（55元），粒粒是青稞麦，辛是放了一点彩椒，苦就是青稞本身的味道，是一道清苦的菜，一看就很养生的那种。


因为放在勺子里，本来以为可以一口吃掉，其实不太行。


银柳胡桃（67元），这道菜勾起了年长的客户的回忆，但是这里的柳叶是经过处理的，很容易下口，口感和普通野菜差不多，也是清苦。

辣子吉（129元）：招牌菜，容器十分可爱，是一只大白鹅，上面的盖子是上桌之后才掀开，里面是辣椒和仿牛肉的豆制品，其实量不小，但是因为是席，所以没有太嚣张的往下翻。

无为多福（69元）：也是推荐的招牌菜，锡纸切开变成一个很吉利的八角形，里面的豆腐是千叶豆腐，但是口感上很像百叶，而且味道很淡雅。

浑 然一味巴蜀香（137元）：在素食店里吃这种菜其实有点自欺欺人的感觉，反正搞出来花儿也是豆制品，但是这道菜有一半是蘑菇，除了本色出演的茶树菇、金针 菇和木耳之外，还有假装爆肚的竹荪，假装肉丝的香菇丝等，当然仿肉的豆制品水准也很高，基本把店里的食材一网打尽，完全可以理解比其他店卖得贵。

现磨黑椒珍菌粒（107元）：名字很大气，实际上正常吧，不过这道菜里的杏鲍菇给我留下很深的印象。口感紧实，且刀工利落，十分入味。

再见自由基番茄煲（177元）：实话说这道菜我没吃够，番茄炖的十分烂，完全化在汤里，内容物有层次，配上面包，有西班牙或者意大利菜的感觉。


主食少林香椿饭（69元），里面很豪华，除了平常的配菜之外，还有放各种蘑菇，最下面还有大量松仁，香啊，米饭是绝对的配角。

核桃派（65元）：西式糕点，层次很多，最上面是核桃，感觉在桃酥和味多美的核桃蛋糕之间的一种甜点。

杏仁山药派（87元）：其实也是甜品来着，杏仁和山药之间有一层酥皮，摆盘有点不够美观。

金刚砂豆腐（67元）：后来追加的菜，结果是我这晚最喜欢的菜之一，金刚砂不辣，这次的豆腐是日本豆腐，趁热吃口感结合的非常好，又细腻又粗粝，又寡淡又咸鲜，十分中意。


追加的主食，印尼爪哇饭（65元）：用的是长粒米，而且有咖喱，不过略干。


饮料点了芒果探戈，和鲜榨牛油果，相比之下更喜欢牛油果，味道浓郁热量却很低。

 

菜品的质量都很高，而且重视菜里所蕴含的文化，我们基本点的也都是招牌菜，所以味道也相当经得起推敲。唯一的不足是上菜略慢，不过在这么好的餐厅里吃饭，也就不觉得时间了。

 

~over~

分享贴子(举报)2015-05-27 21:04浏览图片只看楼主回复贴子