爱我就带我去吃哈根达斯,这句话在我这里可能行不通吧,实在对哈根达斯的冰激凌无爱,倒是咖喱的味道让我对它难以割舍。
做咖喱的餐厅有很多,韩式、印度、泰国、日本、印尼,虽然泰国不是咖喱的发源地,也许这里做的并不正宗,但我就是喜欢湄南河的黄咖喱。
湄南河新店位于王府井大街88号in88商城5楼,已经开业有一阵子了,只是一般不去in88,所以现在才发现。
饮料我要的是鲜榨芒果汁,微稠,能喝到果肉的纤维,我的没加糖,酸甜的味道,很合适。
冬阴功汤:酸辣开胃,虾已经开背去除虾线,加入香茅草、柠檬叶等特殊香料后,入口鲜辣回甜。
椒麻鸡:一提起椒麻鸡,首先想起的就是新疆菜,泰式椒麻鸡依旧保留了该菜的“麻"对舌头的刺激,又融入了泰餐酸辣的味道,鸡肉先煮后炸,锁住了肉的水分,保证了肉的鲜嫩,再加入料汁拌匀,多了几道工序,多了一份新意。
红咖喱牛肉:比起黄咖喱,红咖喱味道更重,辛辣,搭配牛羊肉再好不过了,除了肉还有,一些蔬菜,互相并不争夺彼此的味道。
咖喱皇大虾:手掌般大的虾,肉质紧实,开背去虾线后,不仅干净而且更入味儿,百搭的黄咖喱因加入了椰浆,味道柔和不刺激,剩下的汤汁无论是拌米饭还是抹面包,都毫无违和感。
香炸蔬菜春卷:平时最爱清水豆沙,要不是朋友点这道小吃,我可能根本不会尝试蔬菜的的春卷。外皮酥脆,馅料既有胡萝卜的清甜,又有粉丝的软糯。
搭配的蘸料,酸甜微辣,中和了春卷的油腻。
其实每顿饭,最期待的就是甜品时间,西米糕很常见,这里做的精致一些,相对来说更喜欢椰丝凉糕,除去椰丝部分,入口柔滑,略带椰香,清爽的口感让我不禁想再吃一块,但刚好一人一块,只能留个念想,至此作罢。