吃饱了混死等天黑

海碗居---众人皆知的炸酱面大王。既然是以炸酱面出名，环境上肯定和一些高端饭店比不了，但凡来这儿吃的，就是图个地道的北京味儿。
一个木质方桌，四条木质板凳，虽然坐着不那么舒服，但要的就是这个范儿。

落座后，大堂里突然响起了糖葫芦的叫卖声，京腔十足，如今真是不多见了。

古来素有原汤化原食的老话，但如今更讲究健康饮食，更推崇饭前喝汤。

每桌都放着蒜和醋，也算是北京吃面的必备法宝。

炖吊子：没有肝，以肠，肺，心为主，处理的很干净，满满一砂锅，硬货不少，咸鲜微辣，汤汁浓郁，和卤煮比来味道容易被大众接受。

芥末墩：虽不是什么名贵菜品，但味道酸、甜、脆、辣、香五味俱全，清爽、利口。脆嫩的白菜心蘸满冲口儿的芥末汁，那叫一个爽。

砂锅羊杂:这可不是一道人人都能接受的美味，羊杂碎其实就是羊下水。

但这些看起来难登大雅之堂的东西却各有各的功效，这要是冬天来上这么热乎乎的一锅，再放点白胡椒，甭提多舒服了。

海碗居的炸酱面肯定是没话说，八小碟菜码啪啪啪往面里一扣，瞬间勾起了食欲~

端过来，自己倒上炸酱，拌面的同时就忍不住流口水了。端起大海碗，挑起几根往嘴里那么一吸溜，筋道的面条混合着肉香和酱香，那叫一个美~~~

凉拌茄泥：蒸的软糯的茄泥，拌上麻酱和蒜泥，再点上点儿香油，打小就好这口。夏日里来上这么一道凉菜，也是极好的。

分享贴子(举报)2015-08-01 23:53浏览图片只看楼主回复贴子