北京美食探店：听说夏天妹妹们超级怕色狼，但却有很多人超级爱色牛

门口一颗海棠树，让我意识到了自己找对了地方。夏日的中午进了店，喝上一碗冰镇酸梅汤，暑气也就立刻消了～

这家店是位于健德门的色牛火锅。据说这家火锅店本着“不煎、不炒、不炸”和“原汁、原味、原素材”的绿色饮食原则，采用先进加工技术加工后的排酸牛肉，专注于全牛火锅～披一身“肉衣”的“美女”上桌后，我的口水就忍不住留了下来。此刻，我内心涌动着一句话“我特别热爱小动物，几乎每餐都有～～”

在吃肉之前，先盛一碗菌菇汤。没有味精等调味剂的味道，浓浓的牛肉汤中有着淡淡的菌菇香气，夹杂着一些小葱的清香，让人瞬间安稳下来。

喝完一口汤，夹一片牛肉。肥厚相间的牛肉滑嫩弹牙，佐以自己在酱料台调制的小料，绵软的口感顺着喉咙一路下去，安慰了我奔波到此饥肠辘辘的胃。

难忘的还有脆口的鲜鸭肠，怎么涮也不会发硬和脱水。

师父现场手工制作的鲜虾滑每个都足足的真材实料，鲜嫩的大虾变身虾球，满嘴鲜香难以抑制。

切成花的鸭珍不仅易熟，有嚼头的口感也让人回味。

最让我感觉喜欢的，还是店里的红糖糍粑，酥脆绵软的糍粑包着淡淡的红糖外衣，甜蜜而不腻人，吃完火锅之后来一口，幸福的感觉一秒涌上心头！

一边是蒸腾的热气，一边再来一口带着冰渣的酸梅汤，只留下了夏天的快乐，而没有留下夏天的暑气～三五好友围坐一桌，说说家常，随性而惬意。

而最惊喜的，是48一份的小龙虾！

后厨鲜活的小龙虾配上老师傅秘制酱料，让小龙虾Q弹入味，关键是好吃不贵～

超高的性价比，惬意舒适的环境，让这家店成了朋友聚会的不二考量。

而别具风格的包间，更提供了聚会的另外一种选择～

出门时天气炎热依旧，而满足的心情却让人更加心仪的融进这个夏天～

2010年，色牛火锅创始人，以“让更多人吃到纯天然的火锅”这一简单愿望为起点，经过几年的专注发展，从一个小店发展成为一个拥有多家店面的全国连锁店，满足了更多人对美味和健康的追求。也给了很多人去畅享人间烟火气的好去处。

店名：色牛火锅·全牛宴鲜火锅

地址：北京市健德门桥西北角（木炭烧烤健德门店右侧北京四合院内）

电话：010-62383589

好吃的那么多，还要减肥做什么！