【北京吃货】辉煌了30年的神级老店！“回吃率”100%的百年味道！

小编已经无法用言语形容它的好吃了，几乎没有任何一碗面能让我敞开了大口大口喝汤，香味够浓，一碗面的精髓全在这勾魂的老汤中啊~

小碗肉浇在老汤面上，这种完美搭配简直让人无法抵挡，“好吃”二字都不足以形容它的美味！

真是不愧为招牌！小编从小爱吃面，可着北京挨家挨户的吃，吃来吃去还是觉得妈妈做的面最好吃，直到遇见了柴氏~面条有韧劲，有嚼头儿，受到30年的追捧不是没有原因的。

特别介绍这个小碗肉，比他家的酱牛肉多出一道工序，酱好的牛肉再用小火微4-5个小时，肉质更软烂相比酱牛肉味道更清淡些，简直就是老人小孩的福音啊~

爱吃辣口儿的看这里！文章全在上面的麻辣料上，牛油的三成+色拉油的七成，再添加多种肉料一起炸制成的麻辣小料，小编等不及了！抱着这碗面尽情的开撸~

是不是觉得配在面里的肉片又糊弄又难吃？完全不用担心，柴氏的拿手绝活就是那一锅百年肉汤，保你吃的每一口肉都能惊艳到你！

总说吃老店吃的就是一种情怀，只想默默的说一句...情怀是个屁！好吃才是王道！回归正题~酱牛肉绝对是次次必点的！吃在嘴里，不禁发出电影里浮夸的声音（大家请自行脑补）

无论你是爱吃瘦的还是肥瘦相间的，这一盘都能满足你所有需求（喜肥喜瘦可以随意挑部位），肉质软烂入味，此刻只想祈求再赐予我一个胃，一个吃面，一个吞肉...

一眼看去是如此的让人没食欲...这一道凉菜就是让每一个瞧不上它的人都后悔的存在~

老板很大方的告诉了我怎么做这道凉菜，不添有任何添加剂的本味才是真正意义上的好吃，味道相当的赞啊！

一道小凉菜其实没啥可介绍的，这道泡菜味道确实和别家有所不同，再一打听也是祖传的秘方，爱吃酸甜口的必点，解腻爽口又开胃~

所有的烤串只有晚上才有，羊肉都是当天早上宰杀的，没一点膻气的味道，一口咬在口中肉汁相当丰富，肉质足够正宗，无可挑剔！

先炖后烤的牛板筋，就一个字！香！有嚼头够劲道~

鸡皮不油腻，刷上秘制的酱料，皮焦肉嫩，口口入味。

鸡脆骨一直是烧烤界热销大户，有肉有脆骨，大口大口咀嚼快感停不下来！

店铺：老北京柴氏

地址：工体北路8号院三里屯SOHO3号商场B1-328

人均：43元

营业时间：11:00-21：00

本文系北京吃货团真实探店体验，观点较主观，仅供吃货宝宝们参考。部分店铺信息来源网络，如有误差以实际信息为准。