火锅里煮牛排，涮火锅，喝着小酒，唱着歌！

说到牛排，大家一定会想到西餐厅里的烤牛排，可涮牛肋排，大家吃过的就不多了。畅园牛排火锅，在帝都首创火锅里涮牛排！纯纯的带骨牛排，用清水精心烹制5小时以上，肉质饱满香醇，绝对满足你对牛排大快朵颐的想往。餐厅环境优雅时尚，大理石的桌面，长宽的板凳，中间用雅致的屏风作为隔断，既有自然恬静的气息，私密性又很强。

【三鲜鸳鸯锅】

畅园牛排的鸳鸯锅使用的是大砂锅，一个汤锅两种口味。三鲜汤味道鲜香清爽，可以先喝汤再涮菜，保持新鲜食材的原汁原味。纯牛油锅底，汤色艳红，油而不腻，辣而不燥，保持了四川火锅地道正宗的家乡味道。

【畅园牛排】

精选屠场牛肋骨肉，经十几道工序，长达5个小时清水沸煮再慢作细烹而成。上桌后放入锅里再煮20来分钟，让锅底的香味渗透到肉中，口感酥软醇厚，麻辣鲜香。

【坨坨牛肉】

畅园牛排的坨坨牛肉是清炖的，放入三鲜锅底中煮15-20分钟后就可食用，牛肉原汁原味，口感软糯劲道。

【八秒牛肉】

精选澳洲谷饲黑牛最嫩的牛上脑部位，切成厚厚的肉片，用黑胡椒等酱料腌制入味，口感滑嫩鲜香，尝过之后令人着迷。

【蒜香松板肉】

松板肉位于猪颈两边，肉脂如雪花般均匀分布，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，

烫熟后松板肉既有脂肪的鲜香又有瘦肉的紧致，富有质感却不油腻。

【畅园午餐肉】

这是店中的特色肉品，餐厅特别定制的午餐肉含肉量高达95%，一口咬下去，鲜嫩细腻，有大颗肉粒儿的质感，风味清香。

【畅园黑百叶】

原生态的新鲜黑牛百叶，烫食是有技巧的，有“七上八下入口刚好”的说法，如果煮得太久就会变老变硬，失去脆爽的口感了。百叶用筷子夹入汤中，只要表面起泡就可以吃啦。

【畅园小香肠】

迷你的广味小香肠肥瘦相间，经过烫煮肥肉的油质已经渗出，吃起来腊香袭人，醇美回甜，有一种浓郁的独特香味。

【畅园小酥肉】

小酥肉选用五花肉炸制，刚出锅的酥肉要趁热食用，味道可谓是肥而不腻，酥脆可口，麻香四溢。另一种吃法是放入锅中烫制，去掉油脂的小酥肉，软烂咸鲜，味道更香。

【肥豆干】

来自“万里长江第一城”宜宾的豆干，用豆腐、盐、茴香、花椒、大料、干姜等调制加工而成，火锅中涮制，卤香味浓，软中带韧。

【手撕烟笋】

来自贵州深山里种植的鲜笋，剥去层层的外壳后清香四溢，用木炭文火焙烤，熏制成黑褐色的笋干，鲜嫩爽脆，有烟熏的香味。

【五秒鲜银耳】

这是餐厅的招牌创意涮品，东北的新鲜银耳柔软洁白，富有天然植物性胶质，口感嫩滑清脆，富有弹性。

【蒜薹】

蒜薹涮火锅大家会不会感觉很奇怪，其实蒜薹含有丰富的纤维素，具有多种营养保健功效，涮好后，入口甘甜清脆而且没有了辛辣的味道。

【红糖糍粑】

用糯米蒸熟捣烂后所制成的红糖糍粑，经过炸制表面金黄酥脆，内心绵软柔韧，裹上浓稠的糖浆，口感香甜美味。

【红糖馒头】

圆润可爱的造型，暄软蓬松的质感，香甜可口的味道，让你爱不释口。

餐厅信息：畅园牛排火锅

地址： 北京市朝阳区望京西路花家地西里117号

电话： 010-64741988

人均：130元