去原产地喝好酒 酒精爱好者的high旅程

对一个酒精爱好者来说，没有什么比来到一个产酒的地方更让人开心了。一踏上那片土地，还没端起杯，整个人就high了起来。就着酒庄的美景喝上一口，再惬意不过。就是那种，“恩，就是这个味”，一切都对了感觉。 　　在杜罗河旁小酌一杯香甜的波特酒 　　——byretroSPIDER 　　和波特酒邂逅的那天，也是我第一次来到波尔图这座精致古朴的城市的日子。为了一场钢琴演奏会，我从里斯本坐了3个小时的火车北上。快要到达目的地的时候，我从车窗中第一次看到了波尔图的全景，也正是从这一眼开始，我爱上了这个城市。 　　夕阳下，一条蜿蜒的河流从一座大铁桥下穿过，闪闪发光。河谷两岸布满了别致的房屋和酒庄。这条河叫杜罗河，发源于西班牙，最终从波尔图流入大西洋。杜罗河沿岸都是著名的葡萄酒产区。河面上，还能看到不少堆满红酒木桶的货船。 　　杜罗河沿岸还有不少小酒坊，不大的门面里摆满各种葡萄酒，来自不同酒庄、不同年份、不同种类的波特酒整齐地排列在一起。波特酒的包装比较低调简约，深色的玻璃瓶、黑色的标签，正中央印着出产的酒厂名，下方则是出产的年份和种类。一般认为，葡萄酒的年份越久越好，但这也和酒出产当年的天气相关，若雨水充沛、葡萄长势好，当年的波特酒味道也一定不错。在卖酒小店里，游客们可以淘一淘自己出生年份的波特酒，尝一尝和自己年龄一样大的味道。 　　日本威士忌的故乡 　　——by路迦 　　威士忌爱好者们一定对Suntory不陌生，而Suntory威士忌正出自大阪，所以这里也被称作日本威士忌的故乡。Suntory的蒸馏厂建在森林之中，竹林环绕，气候温润，且盛产口感绵柔的软水。走进酒厂，沁人酒香扑面而来，整个人好像都要飘飘然起来，不用喝一滴酒，已然微醺。 　　Tips: 　　Suntory酒厂提供免费参观服务，可参观威士忌的全部生产流程，并有中文电子导览。如果需要中文电子导览器，则一定要提前预约。 　　导览时间：平日10:00~15:00 　　周六日及节假日：10:00~12:00 　　预约电话：075-962-1423（9:30~17:00） 　　地址：大阪府三岛郡岛本町山崎5-2-1（乘坐JR从山崎站下车，步行十分钟可达） 　　网址：http://suntory.jp/YAMAZAKI_D/ 　　塔科马啤酒厂：岁月酿下的醉 　　——byi2i Group China 　　就像科学家发现亚原子微粒身影时莫可名状的喜悦一样，啤酒制造商们正在兴致勃勃地研究如何利用独特的工艺酿造出不一样的啤酒风味。在塔科马，所有独立经营、装备齐全的传统啤酒厂，每年利用手工酿造技艺生产的啤酒不到600万桶。而主要分布在餐馆、酒吧、娱乐场所等小区域内经营的微型啤酒厂，生产量不足15000桶。而量小精制的纳米啤酒生产厂，产量更是少之胜少，年产量在2位数和3位数之间。这些集传统工艺和现代先进生产设备酿造而成的啤酒，不仅品种丰富、风味独特，也为酒厂增添了新的风采和魅力。 　　始建于1907年的九号消防车库，曾是一座由红色石砖修建而成的消防站。1975年，九号消防车库被列入美国国家史迹名录（National Register of Historic Places）。如今，这栋著名的建筑已经成为一座高档餐厅，出售自酿啤酒，被公认为是塔科马最好的啤酒馆之一。 　　地址：611 N. Pine St.Tacoma, Washington 　　联系电话：253-272-3435 　　网址：http:/ /ehouse9.com 　　老挝威士忌村喝大补酒 　　——by乱码 　　巴乌石窟Pak Ou Caves位于老挝琅勃拉邦以北的湄公河沿岸，距琅勃拉邦老城区约25公里，石窟建于几个世纪前，因地质运动和雨水侵蚀而被崩塌的泥石封埋，后来被一外国游客发现才得以重修。据说这里是国王祈雨的地方，每年雨季来临的时候，这里都会举行盛大的祈雨仪式，请佛保佑一年风调雨顺。溶洞里面排满了各种风格各种大小的佛像。巴乌石窟也被称为佛像墓地，用以处理那些人们不需要的雕像。 　　如果是乘船游览，大多数游船都会在沿途的小村庄停留，一个非常受欢迎的停留点是班桑海村(Ban Xang Hai),船夫们更喜欢把它叫做威士忌村，因为在这里可以品尝到老挝有名的lao-lao酒，还可以买到手工编织的围巾桌布等织物。 　　猎人谷：希望萌芽 　　——by梦路旅行 　　猎人谷环境优美、鸟语花香、四季分明、气候宜人，最适宜葡萄的生长，是澳大利亚历史最悠久的葡萄酿制区，有超过150年的制酒历史。广阔葡萄园区分为上、下谷以及大小酒庄70多座，有名气的酒大约有20多种。春天的时候，葡萄树发出绿蕊，一派青青之色，令人心旷神怡。