水灯节上唯美浪漫的美食传说！-517美食-吃货网-北京美食发现

11月3日是泰国最传统的节日“水灯节”，这是一个充分体现泰国青年男女旖旎恋情的节日。每年的这个时候都会有成双成对的恋人在清风明月的夜晚来到河边，一起放水灯许愿祝福幸福美好的明天，同时也承载了水是生命之源的寓意。整个场面壮观而震撼，水面烛光随风摇曳，如星空绚烂，如银河璀璨。

现在即使不去泰国，在京城位于金宝汇购物中心六层的Patara泰廷，一样可以领略到最为纯正的泰式风情，餐厅的主厨用香蕉叶、鲜花和香烛精心制作出的水灯明艳动人，让泰国水灯节欢乐的气氛洋溢处处。

泰廷餐厅的内饰颜色选择了泰国公主最挚爱的紫色，且入乡随俗的巧妙的搭配紫禁城内红、黄两种鲜明色彩，与泰国传统建筑中的黒木结构相结合，赋予空间雅致浪漫的艺术风格。古老拓花掩映在充满浓郁东南亚风情的绿植之中，餐桌上摆满了美丽的玫瑰和圣洁的百合花，散发出阵阵的幽香。周围的灯光点点，如流转的繁星，让每个角落都折射出梦幻斑斓的色彩。

Patara泰廷的菜品在演绎传统泰式风味的同时汲取当地食客之所需，甄选新鲜时令食材，融合地域特质与食材多样性，精心搭配，运用风趣且创新的手法，令每一款出品菜式均传递出其别具一格的烹饪哲学。

【泰式素春卷】

泰式的春卷有些类似中国的春卷，外皮金黄酥脆，里面是木耳、胡萝卜、粉丝的馅料，口感清雅芬芳，蘸上泰国特有的香料酱汁，别具一番风味。

【泰式鱼饼】

这是以白鱼肉、红咖哩粉、鱼露等为主料做成的鱼饼，煎好后上桌，口感Q弹鲜香，配上泰式甜酸汁更加美味。

【海鲜粉丝】

泰式海鲜粉丝沙拉色彩艳丽，巧妙的烹饪风格，让大虾和粉丝在唇齿间游走，感受着传统泰式料理所绽放出的丰盈口感，独特的配料品出无穷的鲜爽滋味。

【冬阴功汤】

冬阴功汤是泰国的国汤，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，用鲜虾、柠檬叶、香茅草、鱼露，辣椒，咖喱酱等泰国特有原料熬制，汤里集合了酸辣鲜咸和浓浓的香料味道。

【香酥鲈鱼】

五彩缤纷的颜色，有着东南亚的热带风情，给人以独特的视觉享受。鲈鱼外层炸制的金黄酥脆，咬上一口焦香的鱼片，里面会露出白嫩的鱼肉，鲜美中带有酸辣的美妙韵味。

【黄咖喱炒虾】

咖喱是强调创造力的一味食材，泰国主厨探寻泰国各地美食，品尝感悟各地不同口味，调制出泰廷特有的黄咖喱炒虾，成就出一道美味传奇。

【罗勒猪肉沫】

因为有佛教背景，所以泰国人避免使用大块动物的肉，将猪肉剁成肉糜，加入香料，焖煮入味，再拌上罗勒叶，香气融合，鲜中有辣。

【翡翠咖喱鸡】

餐厅的咖喱原汁都由主厨亲自秘制，源自泰国的多种香料，经精心配比呈现出独属于泰廷的滋味。这道翡翠咖喱鸡椰香浓郁，略带辣味，鸡肉鲜甜滑润，配上一碗米饭，绝对的完美组合。

【脆猪肉炒芥蓝】

猪肉肥瘦相间，煎炸的既有肥肉的甘香，又有瘦肉的质感，味道鲜嫩酥香而不腻口，配上清爽的芥蓝，散发出清新独特的香气。

【菠萝海鲜炒饭】

泰国香米与大虾、鱿鱼、鸡蛋、菠萝丁和玉米粒一同炒制，装入新鲜的菠萝壳中，浓郁的菠萝味道散发甘甜美味，菠萝饭一定要搭配腰果才好吃哦。

【虾仁炒河粉】

泰国皇室主厨私传秘制配方，河粉搭配豆芽、韭菜、豆腐和鸡蛋，拌以花生碎、白糖和辣椒粉，再挤点儿柠檬汁，口感酸甜鲜辣又滑润。

【泰廷摩摩喳喳】

这是东南亚最具代表性的甜品之一，富含椰浆的草莓冰沙，配上芒果、亚答子、芋头和薏米仁，冰凉清爽，甜而不腻，口感层次丰富多变，为食客呈现出泰式美食的无限可能。

【椰浆梨子】

泰廷所用的椰子是全部进口的，口感轻盈却不乏香气浓郁，雕花好的红啤梨与肉桂一起慢炖入味，具有清心润肺、消炎降火的功效，最合适秋冬季食用。

餐厅信息：

餐厅名称：泰廷泰式料理

地址： 北京市朝阳区金宝街88号金宝汇购物中心一期6层601室

人均：252元