真是万万想不到，百万庄园也有火锅店！517美食-吃货网

“百万庄园”这个品牌大家都知道，百万庄园是家连锁西餐厅，对这家的牛排、比萨、咖啡小伙伴们肯定不陌生。那你吃过百万庄园的海鲜火锅吗？知道的人恐怕不多吧？那这次小紫就带大家去看看吧！

百万庄园火锅位于中关村东路111号，餐厅装潢时尚优雅，宽敞的座椅，暖色的灯光，新鲜的食材，优质的服务，一定会带给你一次愉悦的舌尖享受。

18元一位的餐位费，包括了20种蔬菜、自助小料、水果、粥和点心，可以无限畅享哦，绝对的超值吧！

百万庄园火锅汤底可以同时选择四种口味，我们要的是麻辣、海鲜汤、骨汤和番茄锅底，个人觉得吃鲜毛肚、黄喉、鸭血、香辣牛肉就用醇厚的麻辣牛油锅底了；吃红虾、花蛤、扇贝就用海鲜汤吧；骨汤用来涮蔬菜；而番茄汤用来煮鱼片。

 【长八蛸】  

长八蛸就是我们俗称的“八爪鱼”，上桌时它可是活的哦，可以当刺身吃，可我不敢，直接涮到锅中了，口感脆嫩劲道，鲜香美味。

【多宝鱼】

多宝鱼肥美少刺，胶质蛋白含量高，鱼肉鲜美细嫩，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用。

【红虾】

阿根廷红虾营养丰富，出水后需立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分，确保红虾在到达餐厅顾客食用时，营养成分不会流失。煮熟后色泽艳丽，壳薄肉多，口感细嫩紧实、味道鲜香味美。

【扇贝】

小红扇贝肉质洁白鲜嫩，煮制食用品尝的就是扇贝的原汁原味，贝肉自身就带有大海的咸鲜之美。

【虾滑】

将手剥的青虾仁打碎，加入微量的淀粉和蛋清，精心制作而成的虾滑丸子，饱满新鲜、晶莹剔透、味道纯正、鲜美至极。

【小鲍鱼和生蚝】

店里的海鲜可以涮着吃，也可以由厨房加工，我们这次选择了直接做好的蒜香口味，蒜蓉的鲜香，粉丝的滑爽，海味的鲜嫩，所有的美味都汇集在了一起。

【鲜毛肚】

直接从四川空运而来的毛肚，烫毛肚是有技巧的，有“七上八下入口刚好”的说话，如果煮得太久就会变老变硬，失去口感了。毛肚用筷子夹入汤中，只要表面起泡就可以吃啦。

【高钙羊肉】

红白相间的羊肉卷中含有脆骨，稍加涮烫，中间雪白似羊油的部位就会显出原形，那就是脆骨啦！吃起来骨肉相连，嫩与脆交替，口齿生香，回味无穷。

【极品上脑】

在后脖子附近的鲜肉切片，形状整齐，纹理清晰，色泽鲜艳，味道香醇软嫩，有着脂肪特有的芳香。

【鲜牛舌】

精选上好牛舌，颜色柔和，吃的时候把鸡蛋打匀包浆，口感细嫩爽脆，风味独特，此部位不宜久涮哦。

【香辣牛肉】

牛肉经过精心煨制，看着鲜亮火红的颜色就应该知道它的味道啦。吃入口中，麻香四溢，辣爽开怀，强烈冲击着食客的味蕾，无辣不欢的朋友一定要尝尝这道特色菜。

餐厅信息：百万庄园火锅（联想桥店）

 地址： 中关村东路111号

电话： 010-56030317

人均消费：80元