走进白族八大碗：背包慢游云南十一

走进白族八大碗：背包慢游云南十一
一 平舍的故事 从平舍客栈搬到欧阳小院还得先从平舍的故事讲起。 平舍客栈是沙溪最早的客栈之一，客栈老板在深圳有份高职位高收入的工作，几年前舍弃繁华的都市只身来到沙溪，选了这家老屋经营起自己的客栈。客栈装修花了 差不多一年的时间，每一处都精心打理。客栈大部分木制桌椅、挂窗、灯饰都出自老板之手。客栈后院有个木工房，老板没事的时候就在那里选木、画图、制作。 老板的厨艺有名的好，西餐、中餐面面俱到，选择平舍另一个期待就是是想专程品尝老板的厨艺。我们去时老板刚好去昆明办事了，老板的妈妈在客栈守着。这位老太太面容严肃，不苟言笑。

记得第一天到沙溪，和寇姐、大宽她们喝酒那晚，她们让我们带点吃的过去。我和玲子带来零食再琢磨着去哪儿弄点水果，外面兜了一圈也没瞧见。回到平舍取东 西，抬头看了看见院子的石榴，眼神往那盯了一眼，随即朝老太太走去的时候玲子说道：“老邹，走，我知道你想干嘛，少打主意！”哈哈，这个玲子，你一个眼神 一个动作她就清楚你下一步的计划。

到沙溪的第三天开始下起了小雨，缠绵的细雨正好让我们待在平舍。平舍是个修心的好地方，待在这里让人觉得很惬意。喜欢书架上的每一本书，随意取出一本都可以让你静下心细细品读。读累了在小花园走走，听雨、品茗实为享受。 “阿姨，您家的石榴长得真好啊。”我站在院子和阿姨说着。 “好看，但不能吃，这个要再过一个月才熟。”阿姨像是看出了我的心思。好比我抛了一个气球飘来，阿姨见了不接球，赶紧把球又打回给我了。 “哦，您家的石榴熟得好慢啊，好些都烂在树上好可惜啊。”玲子一旁边看着书边听着，抿嘴笑着不说话。好吧，那晚玲子拦我拦对了，即使不拦我，估计那晚也没戏。 出门和玲子在市场买了些水果回来，等我们把买回来的无花果给阿姨品尝了后，阿姨慢慢也柔和起来和我们聊了会后居然让我们品尝她的好茶叶。 杨杨和阿辉用完早餐也到平舍和我们一起待着。杨杨也爱喝茶，给我们泡了壶功夫茶。一书一茶一友，一树一花一人生，几个人就这样静静的待着，这不就是一直梦想中的生活吗，虽然短暂却至少让美梦成真！人生几何！ 快到午时，杨杨有些饿了，去旁边的面馆看看有什么吃的没。面馆是一对小年轻开的，也是因为喜欢沙溪留在了这里，开了这家小面馆。面馆旁边还有家小餐饮店，店老板是个年轻小伙子，每天睡到自然醒才开门营业，有时候一觉睡到晚上。这就是沙溪，不急不慢的过着每一天。 平舍阿姨和我们说她儿子做到糕点从不放水，都是放奶，用的都是上好的料烘焙，做出来没有人不称赞的。中餐做到也相当美味。听得我们是那个馋啊。 “阿姨，那您也给我们随便做点让我们解解馋嘛。” “我不会做，我儿子走前专门和我说了，让我不要做饭，免得砸了他的牌子。”玲子和我说她网上看评价得知阿姨的儿子很有个性，心情好了给你做早餐，有时候还免费送你早餐；心情不好的时候，即便自己左手牛奶右手面包，客人问他要，一边吃着一边说没有。 我们问阿姨问什么不养小动物在院子里，阿姨说以前养了只狗。听阿姨讲话特好玩，所以玲子老爱找话逗老太太。老太太口中但凡是她们家的都是最好的，即便是狗 也是如此。阿姨和我们说，以前狗在平舍的时候，有客人进来问他儿子：“你家狗是公的还是母的”他儿子是不会理会的，只有问是弟弟或妹妹或者公主还是公子之 类的才会搭理你。听的我们咯咯咯咯的笑。二 误入欧阳小院的惊喜 欧阳小院是到沙溪溜达偶然发现的。那天冒着小雨在沙溪转悠，出了古镇外我们挨家挨户的转，见门打开的就小心打着招呼往里走，这里小心是因为怕进了院子突然串出条狗。 白族人很热情，有自家做好月饼的给我们拿来尝。 喜欢他们的院子，几乎每家院子都有棵高大的石榴树，结着累累硕果 。还有好些大大小小盆景，看似随意却也是用心摆放各处。每家院子都很舒服，每家院子也处处透着诗意。
最后走进一家欧阳小院，阿娘慈祥的笑着招呼我们坐会儿。这时雨下大了，和玲子就坐下了。阿娘端出瓜子花生板栗，还泡了茶给我们。土陶的茶具小巧可爱，我捧 着茶杯看着院子那颗结满石榴的石榴树（这次绝对是很纯洁的在看，没有任何在邪念），阿娘见了就说：“你摘着吃啊。” “哦，不阿娘，我就是觉得好看，看看而已。” “摘来吃，你不去摘我去给你摘。”阿娘的儿子听罢，在树上摘了两个石榴给我和玲子，让我们别客气。 我拿着石榴看了玲子一眼说，“玲子，就冲这石榴我们搬过来。” 阿娘的儿子说，他家这颗石榴树已经有十七、八年了。 阿娘的媳妇这时做好饭端着菜从厨房出来，也过来和我们打招呼，正是午饭时间， 招呼我和玲子和他们一起吃午饭。我还正想凑个热闹，嘴巴张成O字，还没等出声，玲子先我一嘴说不用了，觉得太麻烦别人，拉着我就走了。 出了门也饿了，找了半天吃的没找到合适的。玲子问我：“刚我要不说走，你是不是就坐下啦？” “当然了！不吃去凑凑热闹尝尝也行。” “那我们现在再折回去怎么样？看她家也对外的营业的，我们去点几个菜。” “行，你走前面说去，我脸薄，不好意思。” “恩。” 于是我们又折回欧阳小院，这时欧阳家已经吃好午饭了。玲子和老板娘（也就是阿娘的媳妇）说我们点几个菜吧。老板娘笑道：“刚让你们和我们一起吃你们不吃。” “刚实在不好意思打搅，我们出去转了转还是觉得这好，所以又回来了。”玲子说着。 老板娘利落的进厨房给我们做好饭菜，我和玲子在小花园坐下慢慢享用。一盘腊肉炒青菜，一盘当地的特色蒸肥肠，再一份素菜汤，美味可口。 就这样，我们从平舍搬进了欧阳小院。

石宝山那天，我，玲子和杨杨，阿辉特意早些赶回欧阳小院，第一天开业白欧阳小院按照白族习俗摆上“八大碗”。 “八大碗”顾名思义，菜是八道菜，每桌也坐八个人。“白族土八碗荤素搭配和理，肥而不腻，素而不淡，营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全，有蒸有氽，色泽鲜艳多彩，突出白族饮食酸辣口味特色。” 欧阳小院请了自家的亲戚，一起忙里忙外，我们帮不上什么忙，单看着，有做好的菜先端上桌。当然还有专门的一桌用来祭祀祖先。 玲子是很心细的，就在我只知道给欧阳小院阿娘和阿娘媳妇、孙子留影时，玲子却把这些都用照片记录了下来，她说这是一个见证家族兴旺的时刻，拍下来和我的人物照冲洗出来一起给他们。
夜，又让星空下的沙溪恢复的以往的宁静，但这里的故事还没完，我们的故事也仍在继续……相关链接：1， 背包慢游云南一：春城，昆明http://zoupan.blog.sohu.com/280259302.html2，背包慢游云南二：大理古城http://zoupan.blog.sohu.com/280401338.html3，背包慢游云南三：海舌半岛那金色麦田：http://zoupan.blog.sohu.com/280570813.html4，背包慢游云南四：蓝与白印染的周城：http://zoupan.blog.sohu.com/280658225.html5，背包慢游云南之五：宛若隔世的喜洲：http://zoupan.blog.sohu.com/280857529.html6，背包慢游云南六：幽幽鸡足山：http://zoupan.blog.sohu.com/281010080.html
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