吃货秋冬首选 京城吃不厌的牛板筋火锅

吃货们儿喜欢的牛板筋火锅来啦，要说它食用历史悠久，口感淡嫩不腻，质地犹如海参，向来价格不贵也不怕长肉，很受美食爱好者喜欢。

桐记小灶儿牛板筋火锅

推荐理由：后海这边应该算是老北京风貌保存比较好的地方，一直就喜欢这种老北京的氛围，看看老北京的四合院听两句地道的京腔，不吃饭也痛快,泡菜牛板筋火锅，泡菜做锅底简直就是绝配，泡菜的鲜辣解腻提味。

原味牛板筋火锅，吃的是板筋的本味，值得一提的是虎皮鸡蛋，鸡蛋炸过布满蜂窝，入味老好了挺喜欢他家的小料，麻将料是密制的，独特的香味，再配点他家的现炒辣酱，不吃撑都难。

人均：￥78

地址：北京西城区鼓楼西大街甘露胡同内200米路东第二家

风林火山私家牛板筋火锅

推荐理由：牛板筋火锅第一次尝试，本以为不会太好咀嚼，没想到事实是很好嚼，而且很软烂。四个人一大份足够了，幸亏没点烤羊蝎子，否则肯定吃不下，下次在尝试吧。最喜欢火锅里的脆骨，跟锅里其他材料相比，有着别样的口感，这种反差我喜欢。

人均：￥69

地址：北京朝阳区莲葩园底商

独道牛板筋火锅

推荐理由：地方较地安门那家店要大，也要好找一些。门口是段楼梯，上面地方不大，八点多还有人在排队，挺火的！屋内弥漫着牛肉的香味，排队的过程中被勾起了食欲。屋内陈设简单，服务员没有统一着装，充满了自由的气氛。

人均：￥71

地址：北京东城区宽街大取灯胡同2号

老孙牛板筋火锅

推荐理由：牛板筋火锅味道很不错，肉味鲜美，板筋比较筋道。大羊肉串很给力！肉质有保证！

人均：￥76

地址：北京东城区雍和宫大街185号

牛炖私家火锅店

推荐理由：鱼火锅很有特色，一种冬阴功汤的感觉，酸辣味道，配上秘制的鱼小料感觉很独特，鱼肉块也太大。我就觉得还不错。店比较小，环境一般。

人均：￥58

地址：北京昌平区北京市昌平区京科苑甲30号