八道养生汤！让你喝了还想喝～！

黄鳝煲鸡汤

材料：鸡胸肉300克，黄鳝100克，桂圆50克，大枣20克

调料：色拉油20克，精盐5克，葱5克，姜5克，香菜3克，高汤适量

黄鳝煲鸡汤的做法

1、将鸡胸肉洗干净切条汆水、黄鳝洗净改小段。

2、桂圆去外壳和大枣一起洗净。

3、炒锅上火倒入色拉油葱姜炝香，加入高汤，下入鸡胸肉、黄鳝、桂圆、大枣、调入精盐、煲至成熟撒入香菜即可。

菠萝苦瓜鸡汤

用料：苦瓜1条，土鸡腿1只，菠萝3片，姜3片，醪糟、盐各半小匙。

菠萝苦瓜鸡汤的做法

1．菠萝切片；苦瓜对半切开，去籽切厚片；姜切片。

2．土鸡腿洗净切块，放入开水中氽烫去血水，备用。

3．蒸碗中放入水，加入所有材料，移入蒸锅中蒸至鸡肉熟烂，再加入调料调匀即可。

山药玉竹白鸽汤

原料：山药、玉竹、麦冬各15克，白鸽1只。

山药玉竹白鸽汤的做法
1．白鸽宰杀，去毛和内脏，洗净，将鸽肉切成小块。

2．山药、麦冬、玉竹洗净，纱布包扎。

3．将上述用料放锅中，加姜、葱、清水适量，先武文煮开，再转文火煨炖，至鸽肉烂熟，去药袋，加盐调味即成。

冬瓜老鸭汤

食材：老鸭母1/2只，冬瓜750g、盐适量

冬瓜老鸭汤的做法

1、鸭子处理干净，斩成块，清洗干净。

2、将鸭肉放进锅，加入能淹没鸭肉的清水，大火煮开。

3、取出鸭肉，沥干水分。

4、取一砂锅，加入足量清水（约3升），大火煮开。

5、加入鸭肉，大火煮开，转小火煮2个小时。

6、冬瓜去皮，切小块。

7、将“步骤5”的鸭汤转为大火，下冬瓜。

8、再次煮开，转中小火再煮一会，待冬瓜煮至有点透明时，加入盐调味。

9、熄火，食用时装碗食用。

小麦甘草大枣汤

原料：小麦60克，甘草6克，大枣30克。

小麦甘草大枣汤的做法

1．小麦去壳，大枣水泡、去核，与甘草一并入在锅内。

2．加入清水适量，先用武火煮沸，再用文火煎煮60分钟左右，以大枣熟烂为度，滤取药汁。

3．药渣再加水适量，煎煮50分钟左右，滤取药汁。将两次药汁合并。

大枣花生美容养血汤

原料：桂圆、枸杞子、大枣、花生（最好是红皮的）、红豆（我用了红花豆）、红糖（随自己爱好哟）

大枣花生美容养血汤的做法

1、准备好所有原料。

2、除枸杞外，其他各50克（大约也行），桂圆、枸杞子20克（多了可能有药味，甜的可以多放点）

3、洗好，放到高压锅里面加入3000克水，大火烧开，高压10分钟即可

特别提示：各种食材自己掌握，水量多少自己掌握。

干妈一锅鲜

材料：土鸡200克，排骨100克，蛤蜊80克，木耳30克，宽粉条10克

调料：花生油20克，精盐少许，葱、姜各5克，酱油6克，香菜2克

干妈一锅鲜的做法

1、将土鸡斩块，排骨剁小块，一同汆水；蛤蜊治净，木耳撕成小块，粉条用温水浸泡至软切段备用。

2、炒锅上火，倒入花生油，将葱、姜炒香，倒入水，调入精盐、酱油，下入鸡块、排骨、蛤蜊、木耳、粉条煲至熟，撒入香菜即可。

香菇豆腐丸子

材料：水豆腐半块，香菇，肉馅，小油菜各适量。

调味料：姜葱蒜，蚝油，五香粉，料酒，姜椒水，盐，鸡蛋一个，少时面粉或淀粉，高汤半碗（没有可用清水）。

香菇豆腐丸子的做法

1．水豆腐、香菇分别用开水焯过。

2．葱头、香菇切碎，姜末、花椒粒用水泡半小时制成姜椒水。

3．肉馅加葱末、蚝油、五香粉、料酒、姜椒水、鸡蛋、香菇末、水豆腐和盐抓匀，加面粉抓上劲，用手团成大丸子（我是用小模具盛装的，因为想快点熟，太大蒸时时间会长）。

4．蒸锅烧开，丸子入碟上屉，大火蒸15或20分钟至熟（丸子太大可适当延长时间）。

5．将锅入油，小火煸软小油菜，加底味出锅，摆放盘子四周。

6．净锅加入高汤，加盐、胡椒粉烧开，与丸子一道盛于油菜盘内即可。

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