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双莓水果裸蛋糕
2015-02-06 22:30 来源：网络转载 作者：未知 阅读：165次 我要评论
双莓水果裸蛋糕 6寸海绵蛋糕 配方：鸡蛋2个，细砂糖60克，低筋面粉48克，黄油30克(溶化) 烘焙：烤箱中层，上下火180度，30分钟(温度和时间仅供参考，请根据烤箱实际情况调整) 做法： 1、低粉提前过筛。 2、打散的鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。 3、黄油微波炉加热成液态备用。 4-6、将打蛋盆置于热水上进行打发，开始用高速打出粗泡后，转中速蛋液变成细致的细泡，继续打发蛋液会越变越稠。 7、打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。 8、倒入过筛的面粉，快速进行翻拌。 9、倒入液化的黄油，用刮刀翻拌。 10、倒入6寸蛋糕模具中，送入烤箱前用力震几下。 烤箱中层，上下火180度，30分钟 烤好后晒在烤网上 
裸蛋糕的制作很简单，可以随心所欲的制作自己喜欢的样子。打发一些淡奶油，加少许的糖，加上一些应季的水果就可以制作裸蛋糕啦。 
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