吃对食物，温暖一冬

　　 　　寒冬觅食亲爱的们，在一年最寒冷的日子中，你有没有吃对食物呢？俗语说，“小寒大寒，冷成冰团”。我们离传说中的“大寒”已经不远了，天气的“冻人”程度相信各位都深有感触吧。那么在这个季节，吃什么才能帮咱们熬过严寒，一整个冬天都暖暖哒呢？下面的几道养生美食，都能为我们补足阳气，带来活力。赶快犒赏一下自己的胃吧。羊肉汤《本草纲目》曾记载，“羊肉能暖中补虚，补中益气，治虚劳寒”。在寒冷冬日，喝上一碗暖乎乎的羊肉汤真是健身益气的最佳选择。鲜美羊肉和山药、萝卜、当归等都是好搭档。需将其连同配料一起用大火炖沸再改用文 火炖到肉质熟烂即可。糯米粥冬季易胃寒脾虚，《本草纲目》形容糯米为“脾肺虚寒者宜之”。而《医药六书药性总义》则直接点名糯米粥为“温养胃气妙品”。糯米本身温补脾胃，是冬季滋补的妙品。香糯将糯米用水洗净浸泡，用武火煮沸，加入红枣、莲子、黑豆或其他谷物后用文火熬至豆烂米熟，浓稠香软，最后用冰糖调匀便可享用。姜糖水中医理论指出，生姜性味辛温，解表开痰，祛风寒、养脾胃。而红糖未经萃取，保留了矿物精髓，是补中益气、排毒养颜的佳品，尤其适合女性和老人食用。二者的奇妙搭配自然是冬季抗寒的不二之选。温暖姜糖水的做法很简单，生姜切片或切丝，配上红糖、红枣、桂圆、枸杞等，一起熬煮，乘热饮下，全身便感到暖意了。冰糖炖雪梨冬季寒冷干燥，时常喉咙疼痛，咳嗽不止。雪梨炖冰糖不仅味道清甜，还能治风热、润肺、解毒。利咽生津，滋阴润燥，是居家必备的甜品哦。清润将雪梨切块，和冰糖一起炖，还可以加上枸杞、银耳和红枣，润肺止咳，缓解肺热。乌鸡汤中医认为，乌鸡味甘，性平。具有补肝肾，益气血，退虚热的功效。乌鸡汤特别适合那些体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。养颜乌鸡搭配山药、枸杞、胡萝卜等常被用来滋阴补气。用砂锅文火慢炖出的鸡汤不仅味道鲜美，营养丰富，还补血补气，非常适合抵御严寒。 　　漫长的冬季，希望你有个好身体 　　恋在泉城，恋是你我，为你成为吃货专家—— 吃货在泉州（微信号：chuoqz）。