#下午茶#橙香蛋糕卷

向健康靠拢，高维他命C让病毒远离你，现在吃橙子正是很好的时机哦，酸酸甜甜的，做蛋糕的时候放一点，也是不错的哦，这款酸酸甜甜的香橙蛋糕卷省事儿还健康，有股很浓的橙子香味，一口咬下去，软软的，非常好吃。 　　 　　材料：香橙:1个 　　面糊材料：低筋面粉:75克、白糖:30克、色拉油:50克、橙汁:50克、蛋黄:4个 　　蛋白霜材料：蛋清:4个、白糖:50克、柠檬汁:3克 　　操作步骤 　　1:将香橙洗净，对半切开，再切8片，将橙片放入加有水锅里，加热，煮至橙皮有些发白透明即可，将橙片捞起，晾干 　　 　　2:晾干后摆到烤盘中，放入烤箱150度烘烤3分钟拿出备用 　　3:将剩余的香橙榨出50克橙汁备用 　　 　　4:橙汁+白糖+色拉油混合用蛋抽搅拌均匀 　　 　　5:加入低筋面粉拌匀，再加入蛋黄搅拌均匀 　　 　　6:蛋清加入白糖、柠檬汁用电动打蛋器打至湿性发泡，提起打蛋头能拉出尖角即可 　　7:将一半的蛋白霜与面糊混合，用刮刀拌均匀 　　 　　8:再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中搅拌均匀即可 　　 　　9:将拌好的面糊倒入摆好橙片的烤盘中，用橡皮刮刀铺平表面 　　 　　10:放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火150度，下火120度，烤35分钟即可 　　11:蛋糕卷烤好自然冷却，在蛋糕面上抹层奶油或果酱，将蛋糕卷起，放冰箱冷藏半小时定型即可