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【过新年】法棍面包
2015-02-06 22:32 来源：网络转载 作者：未知 阅读：119次 我要评论
来一条外国佬最喜欢的法棍面包，外皮金黄酥脆，内软有韧性；一脆一韧，喜欢嚼起来的口感，越嚼越有味道。这就是幸福的味道~做法非常简单，可以说是随心所欲哦！ 
份量：8条（100克） 材料： 高筋面粉:400克、低筋面粉:100克、酵母:5克、盐:8克、水:300克 
操作步骤 1:将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀 2:加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团 
3:再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可 4:柔好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟 5:将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分 
6:将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条 7:摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子 
8:放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可 9:发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可 
份量：8条（100克） 材料： 高筋面粉:400克、低筋面粉:100克、酵母:5克、盐:8克、水:300克 操作步骤 1:将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀 2:加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团 3:再加入食盐，柔均匀，面团能拉出膜即可 4:柔好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟 5:将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分 6:将面团擀长，卷成圆柱形；将接口处朝下，搓成长条 7:摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子 8:放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可 9:发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可 发表评论：
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