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【过新年】可可扇贝蛋糕
2015-02-06 22:32 来源：网络转载 作者：未知 阅读：93次 我要评论
手痒痒，今天做了纯可可风味的扇贝蛋糕，没有巧克力居然也可以有这么浓郁，这么柔软这么湿润的口感，再配上一杯奶茶，其味无穷哦，不信，看配方吧。 
材料（约8个）：鸡蛋:2个、低筋面粉:80克、白糖:65克、蜂蜜:15克、可可粉:13克、泡打粉:3克、黄油:95克 
操作步骤 1:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用 2:鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发） 
3:加入蜂蜜搅拌均匀，再加入过好筛的粉类搅拌均匀 
4:黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀 
5:拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时 6:冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘） 
7:放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟 
8:烤好后脱模即可 
材料（约8个）：鸡蛋:2个、低筋面粉:80克、白糖:65克、蜂蜜:15克、可可粉:13克、泡打粉:3克、黄油:95克 操作步骤 1:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛备用 2:鸡蛋打散，加入白糖搅拌均匀（鸡蛋无需打发） 3:加入蜂蜜搅拌均匀，再加入过好筛的粉类搅拌均匀 4:黄油隔水融化，加入面糊中搅拌均匀 5:拌好的面糊放入冰箱冷藏一个小时 6:冷藏好后取出面糊，此时面糊是凝固的，室温放置10分钟左右，面糊能流动后装入裱花袋，将面糊挤入模具中（8分满，模具事先撒点低筋面粉防粘） 7:放入预热好的烤箱（倒数第二层，如图所示）烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟 8:烤好后脱模即可 发表评论：
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