零技巧轻轻松松做杯子蛋糕,浓香巧克力杯子蛋糕,蛋糕做出来是很松软可口,巧克力的味道很浓厚,很醇正,再加上简易装饰那就非常的完美啦!
(份量:5个)材料: 低筋面粉:100克、白糖:56克、黄油:100克、可可粉:5克、泡打粉:6克、牛奶:20克、黑巧克力:70克、鸡蛋:2只 装饰:奶油适量(仅做装饰,自食请用动物性淡奶油哦)
操作步骤 1:黑巧克力隔水融化,加入牛奶搅拌均匀备用 2:黄油室温软化,加入白糖用电动打蛋器打发至顺滑,体积变大
3:分次加入鸡蛋,打顺滑 4:将打好的黄油加入巧克力液中,用手动打蛋器搅拌均匀
5:低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过筛 6:过筛后的粉类加入巧克力糊中拌均匀,拌至无干粉即可
7:拌好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯中(7分满即可) 8:放入预热好的烤箱烘烤(烤箱倒数第二层,如图所示),上火180度,下火160度,烤25分钟
9:烤好的巧克力杯子蛋糕待冷,挤上打发好的奶油,再用水果装饰即可