弘毅投资看好消费领域，餐饮业迎来创业机遇

★本文导读★ 　　在近日联想之星创业联盟嘉年华上，弘毅投资董事总经理王小龙对“大消费”领域的布局进行了一番深度剖析，以餐饮行业为例解读了当前的投资热点。 　　未来中国经济增长主要依靠消费: 　　他认为，未来中国经济长期的增长主要依靠消费。据世界银行报告预计，到2020年，中国经济中消费占GDP的比例由56%增至60%。美国摩根士丹利报告指出，未来10年中国经济将迎来国内消费需求井喷的黄金时期。2020年中国的消费总量将达到美国的2/3，占世界消费总量的12%。 　　 　　消费当中有两个驱动因素，一是城镇化，二是消费升级。弘毅围绕这两条主线进行布局，投资了与之息息相关的衣食住行的系列行业，比如广义的电子商务，不光包括了PC端，也包括O2O的概念；还有医疗、餐饮、旅游行业等等。 　　“中国消费者对产品、服务和娱乐的需求，已经从‘有’到‘好’，不管是就医、吃药、穿衣还是出行都在进行着转变。需求的变化，实际上是给投资人一个春天般的信息。” 　　未来中国餐饮要创新思维： 　　对于餐饮行业的分析，王小龙通俗地解释了投资的出发点，80后90后已经完全引领了社会消费潮流。但他们要么不会做饭，要么会做饭却懒得做或者没有时间做。因此现在涌现了一批外卖公司。从互联网思维与传统的结合来看则能引申出许多趋势。“吃完饭大家掏出手机AA分账，应该是未来很常见的场景。商家价格战，对用户来说，天上掉馅饼的事情也是常有的。”王小龙说：“流量可以变现，羊毛可以出在猪身上，那么谁是猪，是我们需要研究的问题。” 　　 　　王小龙认为，便利、美味、环境和参与感是餐饮行业的四大要素。他预测，未来对于餐厅的分类会更加精确。这是餐饮行业的创业机会。好的店，不一定在大商圈。通过互联网检索和精确分类指引，小巷子里的美味也同样会受人青睐。 　　另外，“粉丝经济”是能给餐饮行业带来颠覆的关键因素。过去，信息不对称，很多餐馆可依靠地理优势生存。但现在，“分享”和“点赞”帮助优质餐馆迅速破局，这些都是机会。也是传统企业需要考虑的颠覆的力量。 　　更多精彩餐饮干货、热文尽在「餐饮老板圈圈」搜索微信号：canyinquanquan