很多小伙伴吃西餐点甜品的时候,都拘泥于那些耳熟能详的甜点,例如提拉米苏啊, 布朗尼啊,太!没!创!意! 今天让你们感受一个非常好吃的Royale巧克力蛋糕~ 用勺轻轻一挖,里面热腾腾的巧克力流出来~ 又香又棒啊~ Royale巧克力蛋糕
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这是一款口感无比醇厚和细腻的蛋糕,它出生在比利时,它的比利时名称翻译过来是"永恒",它需要趁热先切开再食用,因为在巧克力蛋糕的外表里面,是如同岩浆一般流动的巧克力馅。 用小勺子舀上半勺,抿进嘴里,浓郁的化不开的是巧克力特有的芬芳。 下面巧克力姐姐教你一步一步完成。
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材料如上图所示
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1、一定要隔水融化黄油和巧克力,不需用切小块2分钟之内就融化。
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2、冷却巧克力到35℃以下使用。
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3、2个鸡蛋和两个单独的蛋黄。
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4、略微打发后就可以倒入巧克力。
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5、筛入面粉搅拌。一定要均匀无疙瘩!
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6、这个时候,已经不会如刚刚那么丝滑了,更添一份浓稠感 。
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7、用勺放入杯具!只放七分满!
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放入烤箱230℃,8-10分钟后你就可以吃到如此美艳的巧克力熔岩蛋糕,是不是想想都在高兴的转圈圈呢!
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