米酒先生莽山行（上）

2017-04-06 22:33 来源：网络转载作者：未知阅读：238次我要评论

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导读：2014年的上半年去过一次莽山，那是舌尖2刚刚播出没有多久，看到郴州的蕨根粉粑粑上了舌尖纪录片自然很激动，吃了黑么么的腊肉，动手操作了清香甜的蕨根粉粑粑。当时因为是跟郴州媒体一起去，所以没有那么多时间在山里转悠。11月月初，米酒先生又去莽山了。中蜂的蜂箱，打开直接抠出一块蜂巢，品尝一下。窃以..

　　2014年的上半年去过一次莽山，那是舌尖2刚刚播出没有多久，看到郴州的蕨根粉粑粑上了舌尖纪录片自然很激动，吃了黑么么的腊肉，动手操作了清香甜的蕨根粉粑粑。　　当时因为是跟郴州媒体一起去，所以没有那么多时间在山里转悠。11月月初，米酒先生又去莽山了。　　

　　中蜂的蜂箱，打开直接抠出一块蜂巢，品尝一下。窃以为，只有来这样的山沟沟吃过地道正宗的蜂蜜，才会给自己的味觉细胞打上烙印，以后再吃任何蜂蜜，入口就容易判断蜂蜜之真假优劣。　　农村的蜂蜜大致分为两种，一种是纯粹蜂窝都在山里面石缝中的野蜜了，这样的蜂蜜在当地100块一斤也很难买到，数量非常有限。所以价格是连连上涨，似乎有点拍卖中的价高者得。　　另外一种是蜂箱是人工放置于楼顶或者山里，引野蜂来筑窝，这种蜂蜜口感跟上一种几乎没有区别，楼顶的那种只不过蜜源会有些许不同吧。　　那种专门养殖的大户蜜蜂，就很有可能在蜜蜂过冬的时候喂白糖了，这样的好处是节省了原本给蜜蜂吃的蜜糖，但副作用是蜜蜂的整体免疫力下降，需要用一些药物来提高生命力了，不然小蜜蜂死起来是成千上万的。但至少这还是真蜂蜜，不会是用什么明矾加白糖熬制出来的假蜂蜜，也不会是各种糖搞出来的蜂蜜，这种大养殖户的蜂蜜在老家村里零售价大约每斤20元。　　以上信息只是米酒先生目前所了解的蜂蜜情况，未必肯定正确。　　

　　莽山这个地方有不少野生的红豆杉，自然环境之好可见一斑，不然也不会有国家级的森林公园。　　几十年前，红豆杉树在好多村子后山都可见，后来发现了药用价值，于是失踪了不少。　　于是就看到了各种挂在树上的警示标语，不过当地村民告诉米酒先生，鲜果是可以采摘的，当地人用来泡酒，我喝过一年以上的浸泡酒，味道不错。　　