提拉米苏慕斯

提拉米苏慕斯蛋糕，口感丝滑，入口即化,有人说它的是滋味是天堂的滋味,感受口感和质感的变化!传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品，吃到它的人,会听到爱神的召唤呢。 　　 　　一:蛋糕体材料： 　　面糊：水:36克、色拉油:32克、白糖:24克、低筋面粉:56克、粟粉:20克、可可粉:8克、蛋黄:3个 　　蛋白霜材料：蛋清:3个、白糖:45克、柠檬汁:5~6滴 　　 　　二:慕斯材料：提拉米苏粉:30克、牛奶:100克、奶油:150克（打发放冰箱冷藏备用）、吉利丁片:2片（用冰水泡软备用）、君度酒:5克 　　 　　三:辅料：草莓适量 　　操作步骤 　　1:低筋面粉、粟粉、可可粉混合过筛备用 　　2:水+油+白糖混合一起搅拌均匀 　　 　　3:加入过筛的粉类，搅拌成面糊，再加入蛋黄搅拌均匀 　　 　　4:蛋清加入白糖，柠檬汁用电动打蛋器，打发至湿性发泡，拉出有弯弯尖角即可 　　 　　5:将一半的蛋白霜与面糊混合拌均匀 　　 　　6:再将拌好的面糊加入另一半蛋白霜中拌均匀即可 　　 　　7:6寸方形模底部用锡纸包好，将拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，上火150度，下火120度，烤35分钟 　　 　　8:烤好的蛋糕自然放凉，蛋糕凉后切成三片待用 　　9:牛奶隔水加热，加入冰水泡软的吉利丁片，搅拌至完全融化 　　 　　10:提拉米苏粉加入牛奶中搅均匀，再加入君度酒拌均匀，待凉 　　 　　11:牛奶凉了之后，加入已打发的奶油，搅拌均匀，拌成提拉米苏慕斯糊 　　 　　12:把切好的一片蛋糕放入方形模，倒入三分之一慕斯糊用刮刀抹平，再放一片蛋糕片，再加入慕斯糊抹平（共三层） 　　 　　13:做好的提拉米苏放冰箱冷藏1~3小时(这图就没拍下哈) 　　14:冻好的慕斯面上筛上可可粉，然后切片，用草莓装饰即可