香葱面包

不得不说，自己做的面包味道就是不一样的好！包子松软，掰开以后，迎接你的就是冒着热气的新鲜味美，热腾腾的美味等待着你品尝！这款香葱面包口感松软，儿童食用后易于消化，改善肠胃，促进其它营养素的吸收，有利于饮食健康。 　　 　　份量:40克面团12个 　　面包油材料： 　　水:90克、黄油:45克、白糖:10克、低筋面粉:60克、鸡蛋:2个 　　面团材料： 　　高筋面粉:250克、白糖:50克、酵母:3克、黄油:20克、牛奶:120克、鸡蛋:1个 　　馅料： 　　肉松:80克、葱花适量、黄油:40克（将黄油隔水融化加入肉松、葱花拌均备用） 　　 　　面包油操作步骤: 　　1:将白糖、黄油加入水中猛火煮至沸腾 　　2减至小火加入低筋面粉搅拌均匀离火 　　3:放凉后分次加入鸡蛋搅拌均匀 　　4:拌好的面糊用保鲜膜封好备用 　　面团操作步骤: 　　1:将糖、牛奶、鸡蛋混合搅拌均匀 　　2:加入酵母拌均匀后再加入高筋面粉，面粉充分吸收水份后柔至面团 　　3:柔至面团表面光滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止 　　4:柔好的面团静置10分钟，将面团分割12个40克的小面团，然后滚圆 　　5:排好气的小面团稍压扁，包入肉松馅收口，口朝烤盘底 　　6:包好的面包放入烤箱发酵，调至发酵功能进行发酵，约发酵一个小时，发酵至面团原体积2倍（注:发酵过程中如面包表皮干身，可用喷壶喷一下水，以免影响发酵） 　　7:发酵好后，在面包面上用面包油挤成网状即可 　　8:放入预热好的烤箱烘烤，上火190度，下火150度，烤13分钟，面包成金黄色即可