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美食百科：吃柚子的好处
2015-02-06 22:34 来源：网络转载 作者：未知 阅读：102次 我要评论
柚子为芸香科植物袖的成熟果实，别名文旦、柚子、沙田柚、雷柚、胡柚、臭橙、臭柚、朱栾、香栾。柚子主产于广东、广西、福建、台湾、浙江、四川、江西、陕西等地，10-11月果实成熟时采摘。下面主要介绍吃柚子的好处。 柚子含柚皮苷、枳属苷、新橙皮苷、柚皮素-4、葡萄糖苷-7、新橙皮糖苷、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁，糖类及挥发油等。药理实验表明：柚皮苷与其他黄酮类相似，有抗炎作用。但口服柚皮苷(或橙皮苷)，并无抗炎作用；而橘、柚皮中却另有一种未知成分有抗炎作用。此外，柚皮苷对小鼠的病毒感染有保护作用；新鲜果汁中，有人报告含胰岛素样成分，能降低血糖。 柚子在食用方面要适量、内服、生食或水煎服。柚子还具有健脾、止咳、解酒的好处，适用于咳嗽痰多、消化不良、酒后口臭等症。 1.咳嗽痰多：柚果肉100g，米酒15g，蜜糖30g，隔水炖烂服，每日1次。 2.解酒或酒后口臭：柚果肉60-90g，慢慢嚼食。 另外，脾胃虚实、泄泻者不宜食用柚子。发表评论：
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