小的时候每到逢年过节,家里人就忙着张罗各种过节小吃,现在虽说生活条件好了,想什么时候吃就什么时候吃,也不用忙里忙外地制作,但吃了这么多年,难免腻了!年夜饭餐桌上菜越来越多,味道却越来越淡。这次“人人都是美食家”大赛上就出现了几款简单易做,味美价廉的自制西餐菜式,不仅口味新鲜,年夜饭气氛也十足!是您今年一定要品尝的菜式,赶快加入自己的菜单吧! 【培根焗土豆】
主料: 土豆(2个)、培根(3片)、马苏里拉芝士(1大把) 调料: 黑胡椒碎(适量)、盐(适量) 制作步骤: 1、去皮的土豆放入锅中,加入适量的盐,煮至七、八分熟; 2、将煮好的土豆切成薄片; 3、土豆片垫入烤盘底部,撒上黑胡椒碎; 4、再铺上一层培根片; 5、再铺上土豆片,撒上黑椒碎;重复铺上培根片,再铺层土豆片; 6、再最后的土豆片上铺满一层马苏里拉芝士; 7、放入预热好180度烤箱中,中下层,20分钟左右; 8、将芝士表面烤至金黄就可以了。 小窍门: 1、土豆要先去片,煮至七、八分熟,煮制的时间以土豆大小为准; 2、切片的土豆先垫入烤盘下,再撒些黑椒碎,再铺上培根片;这样重复几层; 3、最后撒层马苏里拉芝士,放入烤箱中,烤制表面金黄即可。 【串烤红酒鲜虾】
主料: 鲜虾(100克) 调料: 盐(1茶匙)、红酒(30克)、胡椒粉(1/4小勺)、罗勒碎(1/2小勺)、植物油(1小勺)、玉米淀粉(1小勺)、牙签(数根) 制作步骤: 1、把鲜虾去壳,去虾线洗净。 2、加入盐和胡椒粉拌匀腌制5分钟。 3、再加入红酒。 4、用红酒泡10分钟。 5、10分钟后把多余的红酒倒掉,加入罗勒碎。 6、加入1小勺植物油。 7、再加入1小勺玉米淀粉。 8、然后拌匀。 9、再用牙签把虾从尾部串起来。 10、把全部虾串好。 11、空气炸锅180度预热5分钟,在炸篮里刷上一层油。 12、把串好的虾放入炸篮里。 13、入炸锅炸15分钟。 14、炸至8分钟后,取出翻面。 15、最后再放入炸锅炸至熟透。 小窍门: 串虾时串至虾身的一半即成,一共炸15分钟,可根据虾的大小来调整一下时间。 【法式吐司】
主料: 吐司(2片)、鸡蛋(1个)、火腿(1片) 调料: 芝士(1片)、黄油(适量) 制作步骤: 1、准备两片吐司。 2、切除吐司边。 3、在一片吐司上放上火腿和芝士,盖上另外一片吐司。 4、将蛋打均匀。 5、将准备好的三明治沾上蛋液。 6、加热平底锅,放入黄油融化。 7、放入三明治煎烤,至两面金黄。 8、取出切小块即可。 【微信】欢迎加小编微信号:mscp11(免费送礼物哦),每天与您分享更多精彩内容。 【福利】关注微信,回复:5566,免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号:mscp11