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果味鱼片
2015-02-06 22:38 来源：网络转载 作者：未知 阅读：85次 我要评论
主料：草鱼一条，香菜少许。 调料：盐，糖，酱油少许，苹果醋，番茄酱，橙汁，桂花香醋，淀粉，色拉油。 制作：1将草鱼去头尾和骨，取出的鱼肉片成厚片。 2将淀粉与水结合调制成水粉糊，加入片好的鱼片，再加入少许色拉油。 3净锅上火入色拉油，加热到6/7成热，然后下入包好糊的鱼片，炸至金黄色捞出。 4净锅入少许油加入苹果醋，桂花醋，盐，糖，橙汁，番茄酱，酱油，熬制粘稠下入炸好的鱼片，快速翻炒让汁将鱼片包裹均匀即可。 5准备一个盘式将包裹好的鱼片码放好，点缀香菜。 
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