年三十守岁的必备零食：盐焗花生米

原标题：守岁必备零食--盐焗花生米 　　在这里，都是热爱生活的实践～～ 欢迎订阅耀婕的自媒体：） 　　 　　过春节，年三十儿晚上我们通常都要守岁。看着春节晚会，一家人围坐在一起聊聊天，作为资深吃货，这个时候嘴可不能闲着。嗑瓜子？out啦！自己在家用烤箱就能做出一道利口小零食--盐焗花生米。无论是当下酒菜，或是饭后小吃，都是很不错的选择。 　　【盐焗花生米】 　　材料：生花生米200g，盐20g，开水200ml 　　做法： 　　1.将生花生米洗净，放入碗中。 　　2.盐放入开水中化开，将生花生米放入。 　　3.浸泡1--2小时后捞出沥干水分。 　　4.将花生米均匀撒在烤盘中。 　　5.烤箱预热200度，烤制8分钟。 　　6.取出烤盘，轻轻晃动，使花生米翻面。 　　7.烤箱降低温度至120度，继续烤制5--8分钟后盛出晾凉。 　　 　　 　　 　　 　　 　　 　　耀婕的贴心提示： 　　1.生花生米浸泡时间不要超过2小时，防止泡发。 　　2.烤制花生米时，可以将几颗花生米的红色外衣剥去，看到微微发黄就熟了，千万不要烤糊。 　　3.晾凉的花生米香脆可口，如果口感发软说明火候不够，可以放入烤箱170度再烤制几分钟。 　　4.如果想做五香花生米，可以在浸泡时加入8--10粒花椒和2个大料。 　　 　　耀婕的营养小贴士： 　　长茄子VS圆茄子，哪个更有营养？ 　　市面上常见的茄子分为两种，一种是长茄子，一种是圆茄子。两种茄子的口感有所不同，在营养方面两种茄子的比拼究竟谁能获胜呢？ 　　答案是长茄子取胜！长茄子中的胡萝卜素含量要远远高于圆茄子，维生素C、钙和钾元素的含量要略高于圆茄子；而圆茄子中的维生素E、镁、锌含量则要略高于长茄子，其它的营养成分含量两者几乎相同。茄子皮含有大量的花青素和黄酮，这些是茄子中最有营养的部分，建议食用茄子时要带皮食用。两种茄子的外皮相比，长茄子的外皮要略嫩些，带皮食用的话口感会更好。 　　耀婕编著、编写的图书： 　　《这样吃，瘦得健康又漂亮--五分钟超省时美颜减脂餐》 当当购书 卓越购书 　　《亲子快乐下厨房》 当当购书 卓越购书 　　《0～3岁宝宝辅食与营养配餐》 当当购书 卓越购书 　　《海洋滋味》 当当购书 卓越购书 　　耀婕也在这里： 　　耀婕的微博：@耀婕 　　耀婕的邮箱： alicetia@gmail.com 　　欢迎订阅耀婕搜狐自媒体：