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#九州筵席#腊味混搭别样美——金盅腊味蒸饭
2015-02-06 22:39 来源：网络转载 作者：未知 阅读：176次 我要评论
南瓜通体颜色亮艳，看上去总有呈祥之意。这样的季节里，与腊味混搭也别有风味，摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢？ 刚一出锅，我家那小家伙，大概看到这么美的颜色，就迫不及待的把外皮掰了一块又一块，就着里面的蒸饭，吃了许多。简单这么一做，还倍受到了小家伙的亲睐。当妈的也是颇有成就感。宝妈们也不妨来尝试一下哦。 更多美食资讯关注新浪微博：@花桑卓玛 ----------------------------------------------------------------------------------- 步骤： 食材：南瓜一个，腊肠1个，小米60g，大米60g 调味：盐1茶匙，胡椒1/2茶匙，葱少量 做法： 1、南瓜从瓜身三分之二处，刻齿状花形，揭去掉上部分，去瓤，待用； 2、大米和小米淘洗两到三遍，浸泡半小时左右，放入锅中，加入足量的水，蒸至8成熟，拌入盐和胡椒； 3、腊肠洗净切小丁，蒸好的饭盛入南瓜盅里，放一层米饭，放一层腊肠，直至盛满盅，撒适量葱花； 4、南瓜盅放入蒸锅中，蒸至南瓜全熟，即可出锅。 
小贴士： 1、分层放入米饭和腊肠，可使饭更容易入味； 2、具体的大米和小米的量可以根据自己的喜好来调配。 
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