【有饭青年】吃货青年的美食路——鸡块黄焖

　　吃货青年今天又要小露一手啦，最近想吃鸡了，虽然抱着被禽流感威胁的隐患，但是吃货青年还是管不住嘴，做了一道黄焖鸡块，肯定是比街上的黄焖鸡米饭好吃哦....... 　　不要夸赞我做的好，这都是练出来的，谁叫咱长了一张好吃的嘴呢~~~老是下馆子不但费钱，而且卫生情况堪忧，更重要的是自己做出来的美食才更加有味儿啊，一开始学着做的时候总是有那么十几次失败的菜品，但是经验就是建立在失败的经历上的，现在吃货青年也能做出一手好菜啦。 　　先上黄焖鸡块的成品图吧 　　 　　原料：小公鸡一只、杭椒四只、红椒一只配色、大蒜数个，要整的 　　 　　小公鸡一只，让人帮忙杀好，拿回来以后清洗干净 　　 　　切成合适的块 　　 　　用冷水，泡泡，洗一洗，让血水等去掉 　　 　　洗干净的鸡块控干水待用 　　 　　剥几个大蒜，要整个的 　　 　　红辣椒一只、杭椒四条即可 　　 　　都切成小块 　　 　　大蒜在油里轻煸 　　 　　表面有点黄即可 　　 　　翻面煎一下大蒜 　　 　　加大酱小火熬制 　　 　　倒入处理干净的鸡块 　　 　　翻炒，让鸡肉上色均匀 　　 　　倒一碗料酒去异味 　　 　　小火煮一会，料酒和鸡肉融合 　　 　　再加点开水煮一煮，要大火10分钟 　　 　　小火五分钟，收汁 　　 　　倒入切好的辣椒 　　 　　轻轻的翻一下，即可 　　 　　加盐调味，装盘 　　 　　是不是看着就口水直流啊 　　 　　装上两碗，开吃啦！！！ 　　有饭青年的美食路还是比较长，还有很多想吃的美食不会做，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。